Из муки, молока, яиц замесить тесто. Творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, желток, растопленное сливочное масло, соль. Все хорошо вымесить.
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки, смазать их взбитым белком. На каждый кружочек положить по чайной ложечке творога и слепить вареники.
Вареники положить в сотейник или противень.Залить растопленным маслом и сливками. На 10 — 15 мин. поставить в духовку.
При подаче каждой порции вареников - полить чайной ложкой мёда.
отлично!