Рецепт
Главная»Рецепты»
Рождественская звезда с шоколадным муссом

Рождественская звезда с шоколадным муссом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Изумительно вкусный торт,который превзошёл все мои ожидания.Готовила по новому рецепту в новой силиконовой форме.Надо сказать, что я не дружу с силиконовыми формами,много блюд я в них перепортила. Но этот торт меня просто порадовал.А шоколадный мусс настолько хорош, что может быть совершенно отдельным блюдом.

Ингредиенты

Ингредиенты

150 гр сахара
3 яйца
85 гр муки
30 гр кукурузного крахмала
20 гр какао
½ пакетика разрыхлителя
**********************************
Для мусса:
180 гр шоколада
40 гр сливочного масла
2 яйца
50 гр сахара
150 мл сливок для взбивания
***********************************
Ликёр для пропитки
***********************************
Для украшения
Белый и молочный шоколад

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Взбить миксером яйца с сахаром.
шаг 2/9
Просеять через сито муку,кукурузный крахмал,какао и разрыхлитель. Соединить со взбитами яйцами и смешать всё вместе миксером.
шаг 3/9
Форму для выпечки в форме звезды (24 см от луча до луча по внутреннему краю) смазать сливочным маслом и обсыпать какао или несквиком. Мукой обсыпать не стоит,потому что в этом случае готовый тор будет белёсый. Лучше всего подходит несквик, потому что он имеет цвет готового торта.
шаг 4/9
Влить тесто в форму и запекать при 180° 20 минут.
шаг 5/9
Готовую звезду остудить,не доставая из формы.
шаг 6/9
Приготовить мусс. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
шаг 7/9
Остудить. В остывшую шоколаднаю массу ввести 2 желтка и взбитые с сахаром до густоты белки. Взбить сливки и тоже ввести их в шоколадную массу.
шаг 8/9
Звезду разрезать на две части, используя нитку. Пропитать звезду ликёром и выложить мусс. Мусс получается очень густым и отлично держит форму.
шаг 9/9
Накрыть второй частью звезды и украсить по вкусу. Я нарезала большим кухонным ножом шоколад комнатной температуры на стружку. Стружку поставила в холидильник минут на 15, чтоб она застыла. Выложила на торт сначала стружку из белого шоколада, а затем из молочного.
Комментарии — 46
Людмила
12 лет назад

Леночка , вкусный тортик получился, супер-шоколадный!+5 и забрала в КК.

Lena
12 лет назад
Людмила,

Спасибо,Людмилочка!Очень быстрый и простой,но вкуснющий и такой высокий!

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Да, Лена, я тоже с силиконом при выпечке больших бисквитов не очень дружу - мне не нравится, что у них бока всё равно светлые получаются. В шоколадном бисквите это не заметно, так что можно смело пробовать!:)) Мусс очень вкусный, действительно, отдельный десерт, можно поверх белого мороженного вылить (ты же понимаешь, у меня все мысли только о мороженом:))) Здорово, спасибо тебе за рецепт!

Lena
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Света!Ты его не выльишь,он колом стоит.Такой густой,как на желатине.Просто суперский мусс!Спасибо,дорогая!

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Lena,

Ты меня не поняла (вернее, я невнятно объяснила) - выложить и заморозить вместе с мороженым, верхним этажом

alexmay
12 лет назад

Торт в форме звезды подталкиваемт к нажатию звездочки с оценкой 5 =)

Lena
12 лет назад
alexmay,

Классно сказанул!)))Супер!Спасибо!

Pipetka
12 лет назад

Очень символичный образ у тортика... Внешность просто блистательная!:) Спасибо за рецепт, Лена!:) Голосую в поддержку чудо-звездочки!:)))

Lena
12 лет назад
Pipetka,

Звезда должна блестеть!)))))Спасибо!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Вкусно-вкусно и красиво! Голосую 23-я) Я, кстати, тоже не дружу с силиконовой формой, и до сих пор....:)

Lena
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танечка!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"