Рецепт

Салат теплый цесарочка на сырной подстилке

-Marina-27 декабря 2011

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

А вот еще один из моих любимых салатов, просто обажаю это сочетание вкусов... Салат является теплым, так как при подаче курица и сырная подстилка должны быть теплыми.

Ингредиенты

Листья салата (или салатный микс)
Куриная грудка 1/2
Подидор-1 крупный
Виноград-маленькая гроздь
Черные оливки без косточек-горсть
Кедровые орех-3ст.л.
Сыр-100 гр.
Чеснок-1 зубчик

Заправка:
Оливковое масло-2 ст.л.
Чеснок-1 зубчик
Лимонный сок-1 ст.л.
Соль, перец, специи

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Моем и просушиваем листья салата, рвем руками, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком, прячем на время в холодильник.

шаг 2/6

Измельчаем продолговатыми кусочками куриное филе и обжариваем на сковороде с солью и специями (я добавляю карри).Закрываем сковороду крышкой.

шаг 3/6

Делаем сырную подстилку (Если есть время можно сделать сырную корзинку). Сыр трем на мелкой терке к нему добавляем продавленный зубчик чеснока. Полученную массу разделяем на 2 части (получиться 2 подстилки). Сыр выкладываем на разогретую сковороду, ждем пока от подплавиться. Полученные 2 блинчика подкладываем под листья салата на тарелку. С количеством и размером сырных подстилок можно эксперементировать.

шаг 4/6

Далее формируем салат. Нарезаем кубиками помидор, оливки и виноградинки половинками, сверху выкладываем теплое куриное филе и посыпаем кедровыми орешками, поливаем заправкой.

шаг 5/6

Заправка: Смешать все ингридиенты с продавленным чесноком, добавить соль, специи по вкусу.

шаг 6/6

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Рита

12 лет назад

ГОЛОСУЮ!:)

-Marina-

12 лет назад

Рита,

Обязательно попробуйте, я его просто обожаю...