Рецепт

Главная»Рецепты»

Ореховый пирог с апельсиновым сиропом

Ореховый пирог с апельсиновым сиропом

Юлия Высоцкая22 декабря 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Ингредиенты

Для сиропа

крупные апельсины

сахар коричневый

основные

мука пшеничная

крупные апельсины

масло сливочное

сахар коричневый

яйца куриные

½ стакана

кедровые орешки

½ стакана

очищенные фисташки

разрыхлитель

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

шаг 2/12

Миндаль измельчить в блендере в пудру.

шаг 3/12

Цедру одного апельсина срезать ножом и нарезать тонкой стружкой.

шаг 4/12

Апельсин полностью очистить от белой шкурки, мякоть нарезать, сохранив выделившийся при этом сок.

шаг 5/12

Муку перемешать с солью и разрыхлителем.

шаг 6/12

Взбить 170 г сливочного масла и 130 г сахара в комбайне насадкой для теста.

шаг 7/12

Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.

шаг 8/12

Продолжая взбивать, добавить мякоть апельсина с соком, цедру, миндаль, кедровые орехи и муку и вымешать все вместе.

шаг 9/12

Оставшимся сливочным маслом смазать глубокую форму для выпечки, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.

шаг 10/12

Цедру второго апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.

шаг 11/12

Приготовить сироп: в небольшой кастрюле соединить апельсиновую цедру, сок, оставшийся сахар и прогревать до полного растворения сахара.

шаг 12/12

Готовый пирог вынуть из формы, полить горячим сиропом и посыпать фисташками.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

12 лет назад

Просто супер.Держи голос и 5

12 лет назад

Вкуснятина! Обожаю сочетание цитрусовых и орехов!

12 лет назад

Великолепный рецепт и восхитительный пирог! Все получилось, спасибо!

9 лет назад

Попробовала сегодня этот рецепт. Восхитительно! Всем очень понравился этот шедевр. Текстура готового теста изумительна. Спасибо, Юлия, за рецепт 🌹

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"