Рецепт
Главная»Рецепты»
Kозинаки , tescoma.

Kозинаки , tescoma.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Ни один Грузинский Новогодний/Рождествеснкий стол не может быть без Гозинаки! Эту традицию я соблюдаю с большим удовольствием! На днях супруг вернулся из командировки в Ташкент и привез отборные грецкие орехи, подруга поделилась медом, привезенным сестрой из Киргизии:) А сегодня наткнулась в магазине на подарочную коробочку с орнаментом точь в точь напоминающим грузинскую (хевсурскую) вышивку!!! И пришла идея сделать гозинаки не только для семьи, но и подготовить несколько коробочек домашних гозинаки в подарак сдешним друзьям , соседям. Вообщем , получились такие "интернациональные "гозинаки :) Честно говоря, надоело покупать ненужную чепуху в подарки.....

Ингредиенты

Ингредиенты

Грецкие орехи - 300 гр
Мед - 150 гр
Сахар - 2 ч. ложки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Орехи нарезать большим ножом мелко-мелко.
шаг 2/6
Обжарить орехи на сковороде, помешивая, до золотистого цвета. Освободить от шелухи и кожи.
шаг 3/6
в кастрюлю влить мед, нагреть на среднем огне, не доводя до закипания, снять и дать остыть. Затем опять поставить и поворить тоже самое. Сделать эту процедуру 2-3 раза.
шаг 4/6
Ставим мед на огонь и добавляем орехи. Помешиваем деревянной ложкой минут 10. В конце добавляем сахар и снимаем с огня.
шаг 5/6
Горячую массу выливаем на заранее подготовленную доску, смоченную водой и разравниваем деревянной лопаткой до образования однородного слоя. лопаточку смачиваем водом чтобы облегчить процесс .
шаг 6/6
Когда масса затвердеет, нарезать гозинаки ромбами смоченным в горячей воде ножом, перенести на тарелочку и подавать. Приятного аппетита!
Комментарии — 31
Elena1639
12 лет назад

тоже записала в КК.

Галиюша
12 лет назад

И мне коробочку, пожалуйка!!:)))+5 Очень отличный подарок, Катюш!

Ekaterina Khmaladze
12 лет назад
Галиюша,

Галиюша! Если кто будет ехать в ваши края из Манилы - обязательно передам! Не шучу!

Галиюша
12 лет назад
Ekaterina Khmaladze,

Да ты что, Эка!:)) Я ж в шутку:)) Тогда я тебе обратно тоже что-нибудь передам, заказывай:))

Ekaterina Khmaladze
12 лет назад
Галиюша,

:)))
От нашего стола вашему :)))

Галиюша
12 лет назад
Галиюша,

Пришла с голосом!:)

Катюша
12 лет назад

Эка, привет!!! Рада тебя увидеть. Какой рецепт, мама дорогая..... вкусняха! А почему Гозинаки, а не козинаки? Эка, я всё поближе рассмотрела.... у тебя за окном пальмы растут, в комнате ёлка.... Ты же сейчас на Филиппинах ??? Фото шикарное, я хочу к вам....

Ekaterina Khmaladze
12 лет назад
Катюша ,

Катюш, Гозинаки по грузински с твердым "к" . Но сейчас говорила с мамой и она тоже мне сказала что по-русски пишется Козинаки:) Исправила")

Ekaterina Khmaladze
12 лет назад
Катюша ,

Катюша, ты все правильно рассмотрела:) Уже второй год встречаем Новый Год в такой сюрреалистической атмосфере:) В прошлом году было забавно, а в этом году моя дочка заявила, чот хочет настоящего Рождества:) сказала что бы мы включили кондиционер, одели теплые вещи, сварили горячий шоколад..... Вообщем зимы захотелось:) Все же в прошлом мы встречали Новый Год в Загребе или Тбилиси, а там все по-другому:)) Приезжай!!!

Эля
12 лет назад

Вкусняшка! Приготовлю побегу! Детей порадую!

Lyudmilae
12 лет назад

Вот подарок, так подарок!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"