У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом

Курица — это источник белка, питательное и легкое мясо, которое отлично усваивается. Батат я добавляю для разнообразия, для интересного вкуса, а можно взять свеклу или картошку — тоже будет здорово.

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Розовые макароны "Утреннее искушение"

Юлия Высоцкая

09 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста по-тайски

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Разноцветные польпетты

Sindirella

16 декабря 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Польпетта - очень интересное блюдо итальянской кухни. Оно каждый раз получается по-разному в зависимости от используемого мяса и вида сыра. Так, с тянущимися сырами (моцарелла, проволоне) польпетта получается нежной, с полутвердыми (мимолетт, качиотта) - со сливочным вкусом, с выдержанными (пармезан, грана падано) - пикантной. А сочетая разные виды сыров, можно получить большое число разных вкусов. Я предлагаю приготовить польпетты из курицы и рикотты. И добавить еще овощей для того, чтобы было полезнее и красивее.:) Рецепт нашла у Валюшки VikaSN

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриный или индюшиный фарш — 500 гр

рикотта — 150 гр

чеснок — 2 зубчика

свекла отварная — 2 шт

шпинат — 300 гр

томаты в собственном соку — 500 мл

лук — 1 шт

соль, перец, базилик — по вкусу

яйцо — 1 шт

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Фарш смешать с рикоттой, измельченным чесноком, солью, перцем, яйцом

На весь экран

# шаг 2/10

Отварную свеклу натереть на мелкой терке

На весь экран

# шаг 3/10

Шпинат отварить в течение 1ой минуты, промыть, измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 4/10

Половину мясного фарша смешать со свеклой.

На весь экран

# шаг 5/10

Вторую половину смешать со шпинатом.

На весь экран

# шаг 6/10

Влажными руками скатать шарики - будущие польпетты и уложить их в глубокую форму для запекания.

На весь экран

# шаг 7/10

В блендере измельчить лук и томаты. Добавить соль, перец, базилик.

На весь экран

# шаг 8/10

Залить томатным соусом польпетты.

На весь экран

# шаг 9/10

Запекать при 200 гр. около получаса.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать самостоятельно или с гарниром. Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Курица в горшочках, томлёная с овощами

Осень - самое время готовить наваристые супы и всевозможное жаркое. Признаться честно, супы в нашей семье (за исключением харчо), не слишком жалуют. Жаркое пользуется гораздо большим успехом. Но есть

Светлана Горбуненко

03 октября 2011

Рецепт дня

Киш с курицей и брокколи на тесте бризе

Coolinarium_project

19 февраля 2021

Рецепты

Курочка из СССР

Почему из СССР? Рецепт взят из коллекции моей мамы, а там написано так: Возьмите 3 ножки "Буша" (окорочка). Вкус детства... да и очень прост. Правда манипуляции с картошкой - моя тема, жалко столько