☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Брюссельская капуста в сливочном соусе

Брюссельская капуста в сливочном соусе

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Это блюдо для нелюбителей брюссельской капусты! Брюссельская капуста полна ценными витаминами и минералами, ее просто необходимо включать в свой рацион! А с таким соусом, который я предлагаю к этому блюду, вы точно полюбите капусту. Гарантирую!

Ингредиенты

основные
капуста брюссельская
400 г
сливки
20 мл
лимоны
½ шт.
соль
1 ч. л.
перец черный молотый
1 щепотка
яйцо
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Ингредиенты, которые нам понадобятся! Их немного, что можно сказать и о времени приготовления этого гарнира! 
шаг 2/7
У меня была замороженная капуста. Я ее промыла под водой, срезала корешки и на их месте сделала крестообразные надрезы (это необходимо для равномерного приготовления на пару и удаления лишней горечи). Посолила, поперчила и сбрызнула лимонным соком. Сварите капусту либо в кипящей подсоленной воде 5–6 минут, либо приготовьте на пару 8 минут.
шаг 3/7
Чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле 2–3 минуты. С лимона снимите цедру (отставьте в сторону).
шаг 4/7
Добавьте к чесноку капусту и еще раз посолите. Обжарьте до румяной корочки.
шаг 5/7
Отдельно приготовьте соус: сливки нагрейте на медленном огне. Как только начнут закипать, добавьте цедру лимона, мускатный орех и щепотку соли. Постоянно помешивая, дождитесь загустения и снимите с огня.
шаг 6/7
Капусту выложите на порционные тарелки, полейте соусом, украсьте половинками или четвертинками вареного яйца и дольками лимона.
шаг 7/7
Подавать горячей к мясу или кролику. Приятного аппетита! 
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Маргаритка*
12 лет назад

Жень , обожаю капусточку и брюсельскую тоже спасибо за рецептик!)))

Евгения
12 лет назад
Маргаритка*,

Пользуйся,дорогая)

Анна
12 лет назад

А я люблю эту капустку,только что-то я совсем про нее забыла!:)Женечка,спасибо,за ценные советы!

Евгения
12 лет назад
Анна,

Анечка-всегда пожалуйста. сама перед готовкой перерыла пол-интернета,чтоб посмотреть-как убрать сильную горечь...Оказалось-очень действенные советы. Очень отличный вкус получился

Тата
12 лет назад

Брюссельская капуста-это для меня!Женечка,очень вкусное блюдо!)))

Евгения
12 лет назад
Тата,

Таточка, я ее очень редко раньше употребляла,видимо потому,что не продают у нас ее в таких масштабах как к примеру- помидоры,огурцы. Но...зря я так на нее долго смотрела- вкусная она, полезная и...очень красивый гарнир получается)))

Рита
12 лет назад

8-я!

Черешенка
12 лет назад

ПРивет, подружка!!! Я с голосом!!!

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"