Ну, что тут сказать?! Брауни сам по себе отличный десерт. А брауни с цветным шоколадным драже - это просто праздник какой-то!:))) Присоединяйтесь к празднику!
Ингредиенты
Ингредиенты
200 гр. шоколада (здесь 75% и молочный, пополам);
200 гр. коричневого сахара;
180 гр. сливочного масла;
4 яйца;
150+- гр. пшеничной муки;
3 ст.л. какао-порошка (горького);
Большая горсть грецких орехов;
200 гр. цветных шоколадных драже
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Шоколад с маслом растопить на водяной бане или на медленном огне. Добавить сахар и слегка растереть.
шаг 2/7
Разбить яйца (предварительно не взбивать) и слегка размешать массу.
шаг 3/7
Засыпать крупнопорубленные грецкие орехи.
шаг 4/7
Просеять какао и муку, хорошо размешать. Получится густое, вязкое тесто, которое будет тяжело падать с ложки (муки может потребоваться и чуть меньше 150 гр.).
шаг 5/7
Добавить примерно половину драже, аккуратно (без фанатизма размешать).
шаг 6/7
Форму (здесь 25х27 см) для выпекания застелить смазанной маслом бумагой для выпечки. Переложить шоколадную массу, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180+- духовке минут 5-10.
шаг 7/7
Когда поверхность брауни немного схватится, распределить оставшиеся драже, слегка вдавливая их в тесто. Отправить в духовку и выпекать до готовности. Всего время выпечки составит примерно 20-25 минут (вместе с шагом №6). Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться немного влажным (особенно на срезе характерно), с кремообразной текстурой и слегка растрескавшейся поверхностью. Охладить при комнатной температуре, затем выдержать несколько часов в холодильнике, нарезать. Хранить в холодильнике.
Вениамин, ДА слов уже мало осталось...я вчера делала брауни, сама к ним неравнодушна..Но ваши..просто блеск, есть у меня в семье м&м -ман, вот для него ваш рецепт я и приберегу..не скоро просто увижу..а так..Браво...марафон ваш завораживаетт!
Еще остался кусочек радостного брауни? ;)))
3-й голос :)
Надо поискать:)
Мои любимые брауни..... И как всегда ОЧЕНЬ шикарные фотографии к рецепту. Оформление чудесное. БРАВО, Вениамин. Мой 1-й голос.
Спасибо большое!
Вениамин, ДА слов уже мало осталось...я вчера делала брауни, сама к ним неравнодушна..Но ваши..просто блеск, есть у меня в семье м&м -ман, вот для него ваш рецепт я и приберегу..не скоро просто увижу..а так..Браво...марафон ваш завораживаетт!
Спасибо!
16-я!
:)
Зарема права...и я без слов уже осталась...Одни слюни и голос!
:) Спасибо!
Вениамин, ваши брауни можно назвать "Конфетти" )))