Рецепт

Курабье.

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
В рецепте "Курабье Бакинское" по ГОСТу входят только пшеничная мука (582 гр.), сахарная пудра (151 гр.), масло сливочное (349 гр.), яичные белки (41 гр.). В связи с отсутствием кухонных весов, мне достаточно сложно отмерить точное количество продуктов, поэтому методом проб и ошибок я пришла к такой пропорции ингредиентов. Получается 25-28 штук... Волшебное печенье!!!;))))))

Ингредиенты

Ингредиенты

200 гр. сливочного масла,
70-100 гр. сахарной пудры,
1 яичный белок,
1/2 пакетика ванилина,
350 мл. муки.
Клубничный джем.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Масло сливочное оставить на 3-4 часа при комнатной температуре для того что бы оно размягчилось.
шаг 2/7
Смешать сливочное масло с сахарной пудрой с помощью венчика или миксера.
шаг 3/7
Добавить белок и перемешать...
шаг 4/7
Всыпать муку и ванилин (лучше перемешать с помощью миксера).
шаг 5/7
С помощью кондитерского мешочка с зубчатой насадкой выдавить на пергаментную бумагу.
шаг 6/7
В центр печенья положить немного джема. У меня клубничное варенье (клубника+сахарный песок в пропорции 1:1 варятся в течении 30 минут до загустения, когда свариться добавляем 2 пластинки (на 400 гр. замороженной клубники) размоченного в воде желатина...
шаг 7/7
В разогретой до 250 градусов духовке выпекаем 8-10 минут. Приятного аппетита!!!;))))
Комментарии — 27
Черешенка
12 лет назад

Обожаю курабье!!! Завтра жди с голосом!!!

Lyuba
12 лет назад
Черешенка,

Спасибо Оленька;))))

Ирина
12 лет назад

вкусненько! Спасибо за гост попробуем точно отмерить))))

Lyuba
12 лет назад
Ирина,

Вам спасибо;))) Если будете пробовать, напишите как получилось;)))))

Jurate
12 лет назад

Спасибо за рецептик, вкусное печенье, а я дома никогда его еще не делала. Голoсую!!! :)))

Lyuba
12 лет назад
Jurate,

Спасибо;))))

Галиюша
12 лет назад

Мое любимое, Любаша!:)) Очень - очень!:)) Забираю рецепт!:)) Спасибо, Красавица моя!:))Аватарка-Блеск!:))

Lyuba
12 лет назад
Галиюша,

Спасибо Галиюшенька!;) Очень надеюсь, что, если приготовишь, тебе понравиться!!!;)))))

Римма
12 лет назад

Какое красивое! Голосую!

Lyuba
12 лет назад
Римма,

Спасибо большое Риммочка;))))))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"