☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рождественский гусь

Рождественский гусь

Рецепт на:
1 персону
Описание
Скоро Рождество - одна из идей рождественского гуся.

Ингредиенты

Ингредиенты

1. гусь - ~ 2,5 кг
2. майоран сухой - 1-1,5 ч.л.
3. лук - 1 большая
4. яблоки - 5-6 штук антоновки
5. петрушка - 1/2 стакана нарезаной
6. соль/чёрный перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Готовим гуся: отрезать шею, крылья, вымыть. Натереть изнутри и снаружи солью/перцем и майораном.
шаг 2/7
Лук нарезать мелко. Яблоки - крупно. Зелень петрушки. Всё перемешать в миске.
шаг 3/7
Начинить гуся луком/яблоками/петрушкой. Зашить.
шаг 4/7
Положить гуся грудкой вниз в форму для запекания. Налить на 3 см воды и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200С. Тушить 1 час, прокалывая вилкой. Можно изредка поливать соком, который в форме.
шаг 5/7
Перевернуть гуся грудкой вверх и ещё 1 час в духовке.
шаг 6/7
Переложить на противень, накрыть фольгой и ещё минут 30-40.
шаг 7/7
На гарнир хорошо подойдёт картофельное пюре.
Комментарии — 2
Вета
12 лет назад

Очень люблю, когда на Рождество подают гуся с яблоками.Незабываемые вкусовые ощущения, долгое время напоминающие о себе приятным послевкусием.Очень праздничное блюдо.

Борис
12 лет назад
Вета,

Да! это так по домашнему!!!!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"