Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясо с овощами в казане (на костре)

Мясо с овощами в казане (на костре)

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Отличная идея для сезона пикников!

Ингредиенты

Ингредиенты

Сало 0,3 кг
Курица 1 кг
Лук 0,5 кг
Баклажаны 4 шт
Капуста 0,3 кг
Картофель 1 кг
Морковь 0,5 кг
Помидоры 1 кг
Томатный сок 2 ст.
Перец болгарский 5-6 шт
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Перец черный 2/3 ст.л.
Зира 1 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Перец красный 1/4 ч.л.
Сухие травы 3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
На дно казана выложить нарезанное пластинами сало. Курицу нарезать на порции и выложить поверх сала. Посолить. Добавить зиру, травы и перцы.
шаг 2/5
Очищенный картофель нарезать крупными ломтиками (можно половинками), выложить поверх мяса. Посолить. Добавить зиру, травы и перцы.
шаг 3/5
Морковь, лук, баклажаны нарезать кольцами. Перец крупными ломтиками. Помидоры - половинками. Капусту нашинковать.
шаг 4/5
Далее выкладывать слоями: морковь, баклажаны, лук, перец, капуста, томатный сок, помидоры. Все слои солить, перчить и добавлять травы. Накрыть сверху слоем зелени (не резать!).
шаг 5/5
Далее накрыть тарелкой/крышкой. Сверху положить пресс (обернутый в полотенце кирпич). На костре готовить блюдо 1,5 часа, следя, чтобы не было большого огня.
Комментарии — 9
Вета
12 лет назад

А ведь это очень вкусно!Спасибо.

Юрий
12 лет назад

Я представляю как же это вкусно)))

Сюрреалистичная
12 лет назад

Захотелось лета!Вкусно!"

All_ga
12 лет назад

Рада, что Вам понравилось!

Lyudmilae
12 лет назад

Как же это вкусно! 10-я!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"