Рецепт

Главная»Рецепты»

Рулет с лимонным кремом

Рулет с лимонным кремом

Zarina10 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Это мой первый рулетик! Не судите строго)) На вкус очень даже ничего)) Может кому пригодится. Буду рада.

Ингредиенты

Ингредиенты

12 гр. желатина
150 мл. белого вина
3 яичных желтка
280 гр. сахара
3 ст.л. сока лимона
250 мл. сливок жирных
2 ч.л. закрепителя для сливок
6 яиц
соль
100 гр. муки
2 ст.л. крахмала
0,5 ч.л. соды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Желатин размочить, дать набухнуть и отжать. Нагреть вино и растворить в нем желатин.

шаг 2/9

Желтки растереть с 100гр. сахара добела. Добавить лимонный сок. Подмешать желатиновую смесь и поставить в холодильник на 30 мин.

шаг 3/9

Нагреть духовку до 200 С. Белки отделить от желтков и взбить с солью и 50 гр. сахара. Желтки растереть с 130 гр. сахара и 3 ст. л. воды.

шаг 4/9

Муку смешать с крахмалом и содой. Просеять на желтковую смесь. Аккуратно подмешать белки.

шаг 5/9

Вылить на устланный пергаментом противень. Выпекать 10-15 мин.

шаг 6/9

Готовый бисквит опрокинуть на посыпанное сахаром, полотенце. Снять бумагу. Свернуть И дать остыть.

шаг 7/9

Сливки взбить с закрепителем. Подмешать в лимонную смесь из холодильника.

шаг 8/9

Остывший бисквит намазать кремом и свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 2 часа.

шаг 9/9

Приятного аппетита! Жаль фотки не смогла загрузить(

Комментарии — 32

12 лет назад

Хороший рулетик! Сливочный крем с добавлением вина и лимона очень вкусный получается.+5

12 лет назад

Людмила,

Спасибо большое, Людмила!

12 лет назад

Отличный рулет.

12 лет назад

Спасибочки!!!!

12 лет назад

Очень вкусный рулетик!:)) С дебютом, Заринчик!:))

12 лет назад

Галиюша,

Галиюш, спасибочки!!! От тебя очень приятно получить поздравление!

12 лет назад

Галиюша,

Вернулась с голосом:) 18:)

12 лет назад

вкусно с дебютом Зарина

12 лет назад

Спасибочки!!!

12 лет назад

Нежный рулетик!

12 лет назад

Мария KMW,

Спасибо, рулетик и вправду нежненький)

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"