Рецепт
Главная»Рецепты»
Ребрышки фаршированные

Ребрышки фаршированные

Рецепт на:
1 персону
Описание
Купила на рынке изумительные и не жирные свиные ребрышки. Долго думала, как бы их повкусней приготовить. Вот что придумала. Результат превзошел мои ожидания.

Ингредиенты

Ингредиенты

Свиные ребрышки 1,5 кг
Красное вино сухое 100-150 гр.
Орехи кешью 150 гр
Чернослив 200 гр.
Майонез 2 стол. ложки
Соль
Смесь перцев
Прованские травы
Паприка молотая
Розмарин

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Тщательно вымыть и просушить ребрышки.
шаг 2/8
Посолить, поперчить, обсыпать специями и слегка помассировать.
шаг 3/8
Залить вином и оставить мариноваться часа 3-4.
шаг 4/8
Достать из маринада и по прослойке мяса и жирка надрезать кармашек.
шаг 5/8
Нарезать небольшими кубиками чернослив и кешью. Заправить майонезом, перемешать и заполнить кармашек на ребрышках.
шаг 6/8
Завернуть рулетиком и уложить в форму.
шаг 7/8
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 2 часа. Периодически поливать выделившимся соком и остатками маринада. Достать из духовки и дать постоять минут 10.
шаг 8/8
Нарезать по ребрышкам и подавать к столу. Я подавала без гарнира, т.к. начинка ребрышек получилась изумительно вкусной и не требующей никаких дополнений.
Комментарии — 38
Вета
12 лет назад

Отличный и очень вкусный рецепт. Очень жалко, что голосуют за одну выпечку и сладкое. Вот оно настоящее достойное блюдо!

Людмила
12 лет назад

Шикарное блюдо, несомнено очень вкусное! +5 и в КК.

Маришель
12 лет назад
Людмила,

Людмила, спасибо большое за оценку и за поддержку.

nina
12 лет назад

Вкуснятина, всегда неравнодушна к мясному! 5 заслуженная!

Маришель
12 лет назад
nina,

Спасибо, Нина!

nina
12 лет назад
nina,

Вернулась с голосом!

Лёля
12 лет назад

Ой....такая нямка...пойду поохочусь к обеду на ребрышки:)

Маришель
12 лет назад
Лёля,

Спасибо! Удачной охоты!

Lyudmilae
12 лет назад

Шикарное мясо! Буду голосовать!

Маришель
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила! Мне очень приятно, что ребрышки пришлись по вкусу.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"