Рецепт

Торт " Мужу-с любовью "

Рита26 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Муж возвращается из командировки,и мы с дочкой решили испечь ему тортик-с ЛЮБОВЬЮ !!! Думаем что ему очень понравится !!!

Ингредиенты

Для коржей:
яйца-4шт
сахар-150гр
мука-100гр
крахмал-100гр
какао порошок-3ст.л
горячая вода-0,5ст.л
разрыхлитель-2ч.л
для пропитки:варенье или сироп
коньяк-по желанию
для крема:
сметана-500гр
сах.пудра-0,5ст
немного сока лимона и натертой на мелкой терке цедры.
для начинки:
у меня вишня,но можно любые фрукты,на ваше усмотрение
для украшения:
вишня
грец.орехи и фундук-обжарить и измельчить

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Белки отделить от желтков.Желтки взбить с сахаром и 0,5ст.л горячей воды. Добавить крахмал,хорошо перемешать. Муку соединить с разрыхлителем,просеять через сито,добавить к желтковой массе,перемешать. Белки взбить в густую пену,небольшими порциями добавить к тесту,перемешать.

шаг 2/8

Готовое тесто разделить на две части.В одну добавить какао,перемешать.Формы смазать маслом,разложить в них тесто.В одну тесто светлое,в другую с какао.

шаг 3/8

В предварительно нагретую духовку до 200%,ставим наши формы с тестом на 25 минут. Готовые коржи остудить.

шаг 4/8

Пропитать вареньем или сиропом с коньяком(можно и без него).Я вилочкой накалываю коржи,чтобы получше пропитались.

шаг 5/8

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой с соком лимона и цедрой.

шаг 6/8

Берем светлый корж,смазываем его кремом. Сверху крема выкладываем фрукты,у меня вишня.

шаг 7/8

Накрываем темным коржом.

шаг 8/8

Верх и бока тортика смазываем,кремом,и украшаем.Торт готов,приятного аппетита!!!