Рецепт
Главная»Рецепты»
Хрустящие куриные кусочки

Хрустящие куриные кусочки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Есть очень много прекрасных рецептов, как быстро и вкусно пожарить куриную грудку. Но, я больше хочу обратить ваше внимание на то, какое ВОЛШЕБНОЕ воздействие на мясо (на любое мясо, не только куриное филе) оказывают молочные продукты: молоко, кефир, йогурт. Куриное филе и так достаточно мягкое мясо... Но, все таки! Если вы найдете лишний стаканчик, например, кефира, и хоть на часик зальете им куриную грудку, разницу вы почувствуете:))) Я чаще всего использую конденсированное молоко. Филе становится таким сочным и нежным в любой панировке:)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриное филе 4 половинки,
Несладкое конденсированное молоко или кефир 1 ст.,
Яйца 1 шт.,
Кукурузные хлопья(несладкие сухие завтраки) 100 –150 г,
Грецкий орех 60 – 80 г,
Cпеции по вашему вкусу ,только много не солить
Для соуса:
3 чайных ложки горчицы,
3 чайных ложки меда,
3 чайных ложки йогурта,
3 чайных ложки кетчупа

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Куриную грудку порезать небольшими кусочками...
шаг 2/9
...залить кефиром или (не сладким) конденсированным молоком (у меня конденс. молоко) и оставить на 1 час.
шаг 3/9
Кукурузные сухие хлопья немного покрошить просто рукой.
шаг 4/9
Грецкий орех тоже немножко измельчить и добавить в хлопья.
шаг 5/9
Примерно через час, когда грудинка станет сочной и мягкой, молоко слить, a мясо приправить вашими любимыми специями. Осторожно, неперестарайтесь с солью,в сухом завтраке соль уже есть!
шаг 6/9
Взбить яйцо и куриные кусочки макать в яйцо и в хлопья...
шаг 7/9
…и затем коротко обжарить в хорошо нагретом масле на сковороде.
шаг 8/9
Кто любит соусы, предлагаю смешать горчицy, мед, йогурт и кетчуп.
шаг 9/9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии — 49
Irusya
7 лет назад

Очень вкусно, а соус просто феерверк вкуса.

Ирина
12 лет назад

А кефир солить-перчить не надо? В какой момент мясо приправляете?

Jurate
12 лет назад
Ирина,

В кефир специи не надо... Мясо приправляйте,  когда выльете кефир,..пункт нормер 5:)))

Ирина
12 лет назад
Jurate,

Извените, пропустила=)

Ирина
12 лет назад

А когда кефир сливаем, нужно промыть мясо от остатков?

Jurate
12 лет назад
Ирина,

Дорогая, Ириночка, после кефира мясо нивкоем случае не надо промывать… Прямо на остатки кефира приправьте мясо… Вы НИКОГДА не бойтесь молочных пpoдуктов рядом с мясом!!! Веселых праздников:)))

Ирина
12 лет назад
Jurate,

Спасибо за подробный ответ, но я уже промывала после кефира и все равно вкусно было, мясо было сочным!

Jurate
12 лет назад
Ирина,

Ну, и слава богу, что все получилось... Извините, что я задержалась с ответом - у нас в Литве сейчас второй день Рождества!!! так что, я почти не бываю, ни дома, ни возле компьютера:)))

Ирина
12 лет назад
Jurate,

С Рождеством!=)

Ирина
12 лет назад

А с крылышками наверное тоже должно хорошо получиться?

Jurate
12 лет назад
Ирина,

Я, Ирина, насчет крылышек не могу ничего утверждать, так как крылышкам никогда не пользую никакой панировки. Mожет быть, тогда cами кукурузные хлопья стоит еще больше измельчить (например, блендером), чтобы панировка не была бы такой грубой. Экспериментировать всегда очень интересно - потом и свои личные рецепты рождаются !!! :)))flower

Надежда
12 лет назад

Как вкусно и красиво!:)

Jurate
12 лет назад
Надежда,

Спасибо Вам, Надежда!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"