Реклама
fatamorgana
Гуакамоле — соус со странным названием, который в некоторых странах распространен так же, как у нас майонез. На самом деле, классический гуакамоле, как и майонез, является базовым ингредиентом для многих и многих соусов и блюд. К сожалению, авокадо у нас весьма дорого, поэтому для России гуакамоле скорее экзотика.
Гуакамоле классический (то есть в него входят авокадо, лайм (или лимон), соль) имеет калорийность 120-250 калорий (зависит от сорта авокадо). При этом майонез имеет калорийность от 110 калорий для самого легкого до 630 для самого "тяжелого". Средняя калорийность — порядка 500 калорий. Кроме того, классический гуакамоле является постным блюдом и может применяться в Пост.
Я совершенно недавно открыл для себя этот соус и понимаю, что он не похож ни на какие другие, поэтому для "ассортимента" можно использовать. Кроме того, его очень хорошо подавать с различными начинками для пит, шаурмы, лаваша и пр. Он очень хорошо сочетается с помидорами, мясом, оливковым маслом, базиликом и другими пряными травами. Вы можете поэкспериментировать и создавать сложные начинки с применением репчатого лука, чеснока и другими овощами.
| Белки | 12 г |
| Жиры | 151 г |
| Углеводы | 41 г |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 щепотка |
| 2 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Встретила рецепт Г. именно со сметаной лет 20 тому. В нем предлагалось взбить мякоть в блендере или размять вилкой, добавить соль, перец черный, сок лимона/лайма и сметану, затем добавить к этому делу тоненько нарезанный красный лук и помидоры. Я так и сделала.
Вкусно очень и сметана дела не портит, а весьма к месту!
Спасибо!
наша, русская сметана.
в мексиканском соусе.
какие-то проблемы, уважаемый?
Очень часто делаю такой соус, но в блендер ещё добавляю зелёные оливки,а потом эту массу намазываю на тост,и всё это присыпаю солью с травами..Вкуснота!!
Vkusno, no mne bolshe po dushe mexsikanskiy variant s dobavleniem pomidirov, zeleni, i perca. A moy golos #13.
Это один из мексиканских вариантов. Классический вариант - простой, а потом они добавляют кучу всего, причем разного. Например, как я сделал в другом рецепте с тортильями.
vkusno,y obichno dobavlaetsa kinza
Спасибо)