Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Торт-слойка "Вишенка".

Mariana

23 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Быстрый, несложный рецепт с минимальным количеством ингридиентов. Но тем не менее очень вкусный, с кисло-сладким вкусом тортик.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ТЕСТО:

250 гр маргарина

200 мл сметаны

400 гр муки+2 ст.ложки

0,5 ч.л соды погасить уксусом

600-800 гр вишен без косточек(свежих, мороженых или в своем соку)

КРЕМ:

300 мл молока

200 гр сахара

2 ст ложки муки

2 желтка

200-300 гр сливочного масла

ванильный сахар

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Готовим тесто: холодный маргарин натереть на терке, смешать с 400 гр муки и сметаной, добавить соду погашенную уксусом, в конце добавить еще 2 ст.ложки муки и замесить мягкое тесто. Тесто поставить в холодильник на 1-2 часа.

На весь экран

# шаг 2/12

Тем временем приготовить вишни - если с косточками, то косточки вынуть. слить образовавшийся сок. У меня были мороженые вишни, с косточкой примерно 800-900грамм. очищенных думаю грамм 600, чем больше вишен - тем вкуснее.

На весь экран

# шаг 3/12

Охлажденное тесто делим на 6 одинаковых частей.

На весь экран

# шаг 4/12

Берем одну часть и раскатываем , у меня была круглая форма 26 см, корж получается тонким. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом.

На весь экран

# шаг 5/12

Сверху выкладываем 1/3 часть вишен.

На весь экран

# шаг 6/12

Раскатываем другую часть теста и выкладываем сверху вишен, края немножко прижимаем к первому коржу.

На весь экран

# шаг 7/12

Ставим в разогретую дуовку при темп.190-200 градусов на 20-25 минут (тесто должно зарумянится, каждая духовка выпекает по-разному).

На весь экран

# шаг 8/12

Так проделываем еще 2 раза. должно получится 3 коржа.

На весь экран

# шаг 9/12

Готовим крем: 200 молока смешиваем с сахаром и доводим до кипения. 100 мл холодного молока перемешиваем с мукой и желтками, выливаем в кипящее молоко, несколько минут варим.

На весь экран

# шаг 10/12

Остывший заварной крем взбиваем с маслом.

На весь экран

# шаг 11/12

Перемазываем наши коржи- ставим первый корж, на него крем; второй корж - крем, третий корж и тоже немного крема.

На весь экран

# шаг 12/12

Сверху украшаем по желанию, я -толчеными орехами, можна вафельной крошкой. Даем пропитатся торту 5-6 часов в холодильнике, а лучше ночь.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантный ягодный крамбл

Яблочный уксус помогает тесту быть рассыпчатым, а ягоды я посыпаю перцем, чтобы была легкая пикантность. Если крошка из муки пригодится не вся, можно оставшуюся заморозить или оставить в холодильнике

Юлия Высоцкая

01 июня 2024