Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

28 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Английский пудинг

Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. Что такое английский пудинг — bread&butter, хлеб и масло. А тут в составе вместо хлеба

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с рыбой

Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Вкусняшка с мясными шариками и брокколи для Черешенки

laraflower

21 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Две прошлые недели я готовила блюда по Олиным рецептам! Мои родные были на седьмом небе.. от такой вкуснятины и передавали тебе, Олечка, массу благодарностей за такие идейные вкусноты! И вот сегодня, я решила приготовить для тебя одно из своих любимых блюд, придуманное и очень любомое мною и моей семьей. Оно не так шедевриально, как твои творенья, но нежно-вкусно и от чисто украинской души! Жаль, что нельзя передать кусочек почтой..

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

2 яйца

100 г сливочного масла

3 ст.л воды

300 г муки

соль

--------------------------

Начинка:

2 луковицы

1 большая морковка

500 г мясного фарша

черный молотый перец

розмарин

1 яйцо

300 г капусты брокколи

200 г сливочного сыра

---------------------------

Соус:

200г сливок или сметаны

2 яйца

итальянские травы

укроп

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Просеять муку, растопить масло, смешать все ингредииенты, замесить тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут

На весь экран

# шаг 2/8

Капусту брокколи разобрать на соцветия и залить кипятком на 15-20 минут

На весь экран

# шаг 3/8

Лук нарезать полукольцами, морковку длинной соломкой и припустить овощи в сливочном масле до мягкости. Посолить.

На весь экран

# шаг 4/8

К фаршу добавить яйцо, перец, розмарин, соль и хорошо вымешать. Смочив руки водой сформировать небольшие шарики и обжарить их на сковородке.

На весь экран

# шаг 5/8

Вынуть тесто из холодильника, раскатать, положить в форму (у меня 30 см), смазать сливочным сыром и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Тем временем готовим соус: взбить яйца, добавить специи, сметану (сливки) - хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 7/8

Вынимаем пирог из духовки, выкладываем шарики, между ними брокколи, сверху раскладываем лук и морковь и заливаем соусом. Выпекать в духовке 30 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Достаем пирог из духовки, на запах тут же сбегаются домочадцы :)), режем его и наслаждаемся вкусным сочетанием нежных мясных шариков, хрустящей брокколи и легкой сливочной заливочки!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21

Рецепты

Рецепты

Венгерская ватрушка с шоколадной глазурью

Этот несложный пирог оценят и любители творога, и любители шоколада. Да и вообще, все любители сладкого. Делается несложно, но результат меня очень порадовал. Уже давно присматривалась к этому