Рецепт

БАНАНОВО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ

Диана23 ноября 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Рецепт этого пирога я нашла в интернете , но к сожалению не сохранила имя автора, о чем очень сожалею.. Так как не имею возможности поблагодарить за эту ВКУСНЕЙШУЮ выпечку!!! Ингредиенты я немного изменила, а в целом все осталось так, как задумано. Пирог невероятно ароматный, влажный, с ярко выраженным бананово-медовым вкусом! Совершенно невозможно оторваться! Добавила в любимые рецепты и буду печь еще не один раз! Пирог испекла по просьбе друга, с сайта ЕД. Жду впечатлений ДРУГ!!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Миндаль заливаем на 5 минут кипятком, снимаем кожицу, подсушиваем в духовке или в микро. Пробиваем блендером.

шаг 2/12

В муку добавляем соду и разрыхлитель, просеиваем через сито.

шаг 3/12

Взбиваем миксером размягченное сливочное масло и сахар 3-4 минуты. Продолжая взбивать, добавляем яйца, через 2 минуты сметану.

шаг 4/12

Переспелый банан ( если замороженный, предварительно разморозить) при помощи блендера превратить в пюре.

шаг 5/12

В яично-масляную смесь добавить банановое пюре, ванильный сахар, корицу, молотый миндаль.

шаг 6/12

На малых оборотах миксера, перемешать, постепенно добавляя муку. Получается тесто, консистенции очень густой сметаны.

шаг 7/12

Форму для выпечки смазать растительным маслом, на дно выложить бумагу. Налить 2 ст.л. меда (если мед густой, растопить в микро или в кастрюльке на огне).

шаг 8/12

2 банана очистить и разрезать пополам вдоль. Уложить на дно формы, срезом вниз.

шаг 9/12

Сверху выложить тесто и разровнять.

шаг 10/12

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 160 гр - 45-50 минут. (можно выпекать в мультиварке. Я не пробовала, но девочки делали и сказали, что получается отлично) достаем пирог из духовки и, не давая остыть, сразу поливаем медом (3 ст.л.)

шаг 11/12

Переворачиваем и поливаем оставшимся медом (1 ст.л.)

шаг 12/12

Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Черешенка

12 лет назад

Диан, очень мне понравился рецепт! Забрала себе! Спасибо!!!

Диана

12 лет назад

Черешенка,

И тебе спасибо, что заглянула