ещё рецепт из коллекции фруктово-овощной выпечки. ароматный и полезный кекс
Ингредиенты
Ингредиенты
тыква — 1,5 стакана
цедра с 1 апельсина
сахар — 2/3 стакана
маслo растительнoе — 1/2 стакана
яйцо — 2 шт.
мука — 1,5 стакана
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
сода (гашеная) — 1/2 ч. л.
куркума — 1/2 ч. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Сырую тыкву измельчить (блендер или тёрка)
Все указанные ингредиенты соединить и тщательно размешать.
Выпекать в духовке.
Время зависит от духовки.
На фото: в силиконовой форме «кольцо» - выпекалось 40 минут при 180 градусах,
если просто круглая форма, то около 1 часа.
Какой он у вас на фото идеальный! Просто загляденье!
Я долгое время пользовалась похожим рецептом, разве что вместо 2х яиц там было одно, тыкву терла на терке и всегда приходилось ее отжимать, иначе кекс не пропекался внутри. Да и с отжатой тыквой получалось не всегда идеально. В общем, давно его перестала печь. Вы меня прям вдохновили таким солнечным фото! Может теперь начнет получаться как надо?)) И, да, вопрос: вы тыкву блендером пюрировали или на мельчайшей терке терли? Подскажите, отчего консистенция такая однородная?
Какой он у вас на фото идеальный! Просто загляденье!
Я долгое время пользовалась похожим рецептом, разве что вместо 2х яиц там было одно, тыкву терла на терке и всегда приходилось ее отжимать, иначе кекс не пропекался внутри. Да и с отжатой тыквой получалось не всегда идеально. В общем, давно его перестала печь. Вы меня прям вдохновили таким солнечным фото! Может теперь начнет получаться как надо?)) И, да, вопрос: вы тыкву блендером пюрировали или на мельчайшей терке терли? Подскажите, отчего консистенция такая однородная?
спасибо) пять лет назад было, так не помню, тёрла или в блендере, но чаще измельчаю в блендере.
я уже после отправки увидела, что 5 лет назад)) вам спасибо за ответ! как решусь снова приготовить, напишу еще :)
Солнечно и ярко! И Кружечка фирменная кстати!
Завтра попробую...мммм...Как раз незнаю что еще с тыквой сделать,чтоб ею детей накормить, не едят ведь тыкаву)))
мне дороги призы за кулинарные рецепты :)
это большой кекс... может попробовать тогда из половины или трети ингредиентов?
Думаю для нашей огромной семьи и этого не хватит:)))
Нина, какой радостный, солнечный кекс получился! Сочетание апельсина и тыквы - замечательное, а куркума придает цвет. Отлично!
да, хотелось цвет поярче :))
и он очень ароматный
Согласна с Людмилой, солнечный такой)) В серую осень очень поднимает настроение и тонус ;) 5!
спасибо! Маша, я каждый день пеку и всегда - для настроения (ну, и поесть тоже:)))
каждый день должен быть полным солнечного света )) Тем более, что полезно так! Завтра, наверное, попробую эту прелесть
1-й голос!
:)