Ингредиенты

-Печень индюшиная 400г.
-Морковь, лук
-Масло растительное
-Масло сливочное
-Мука пшеничная, манная крупа - по 1-2 ст.л.
-Яйца 2 шт.
-Сметана - 3 ст.л.
-Сода или разрыхлитель- 1 ч.л.
-Соль, перец
-сыр (по желанию)
Для гарнира:
- 2 крупных зеленых(желтых) яблока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на небольшом огне в смеси растительного и сливочного масла.

шаг 2/9

Печень порезать мелкими кубиками.

шаг 3/9

Добавить морковь с луком, яйца,сметану,соль и перец.

шаг 4/9

Манку, муку, разрыхлитель или соду(погасить). Тесто должно получиться средне-густой консистенции (регулируйте количеством манки или муки).

шаг 5/9

Выкладываем тесто в формочки. Если не силиконовые, смажьте сливочным маслом. По желанию можно добавить в серединку несколько кусочков сыра.

шаг 6/9

Запекаем в разогретой до 190 гр. духовке 25-35 минут.

шаг 7/9

Пока готовятся наши кексы, в качестве гарнира поджарить на сливочном масле порезанные крупными дольками яблоки. Сочетание получилось очень удачным. Яблоки при подаче можно полить бальзамическим соусом.

шаг 8/9

Достаем готовые кексы.

шаг 9/9

Выкладываем вместе с яблоками и спешим к столу, потому как очень вкусные ароматы наполнили дом! :)

Комментарии — 56

Катюша

13 лет назад

Елена, какой клевый рецепт. Кто бы догадался... кексы из печени запечённые в духовке - просто шикарно. От меня за рецепт 5 с плюсом.

Елена Широких

13 лет назад

Катюша ,

Катюш, спасибо большое! :) Просто захотелось как-то разнообразить любимые нами блюда из печени. В следующем эксперименте попробую добавить обжаренные яблоки в кексы.

Hilda

13 лет назад

Супер! Очень креативно, вкусно и полезно.

Елена Широких

13 лет назад

Hilda,

Hilda, спасибо за очень приятный комментарий. После таких слов так и хочется креативить и креативить! :)

Ева

13 лет назад

вау! потрясающе)

Елена Широких

13 лет назад