Апельсиновые цукаты легко заменяются курагой вяленой клюквой или вишней. Бисквитное печенье подойдет любое, а можно взять вместо него хрустящие вафли без наполнителя.
В лимонное мороженое добавить 1 1/2 ст. ложки сахарной пудры и лимонный сок, взбить все миксером с насадкой-венчиком в однородную массу и отправить в морозилку.
шаг 4/13
В ванильное мороженое влить 1‒2 ст. ложки кофе, перемешать и отправить в морозилку.
шаг 5/13
Рикотту соединить с оставшейся сахарной пудрой, добавить апельсиновые цукаты и фисташки, оставив немного для украшения, все перемешать.
шаг 6/13
Печенье измельчить в ступке в крошку, добавить миндальные хлопья и перемешать.
шаг 7/13
Форму для десерта смазать растительным маслом, выложить в нее лимонное мороженое, распределив его по стенкам и оставив в середине углубление, и немного присыпать печеньем с миндалем.
шаг 8/13
Выложить в углубление ванильное мороженое и слегка прижать его.
шаг 9/13
Сверху равномерно распределить крем из рикотты, посыпать оставшейся крошкой из печенья и орехов.
шаг 10/13
Отправить десерт в морозильник минимум на 4 часа, а лучше оставить на ночь.
шаг 11/13
Форму с застывшей кассатой поместить на 10 секунд в миску, наполненную горячей водой, затем перевернуть на тарелку, украсить фисташками и цукатами.
По-моему вкусно,но мне ещё и мороженое нужно делать самой.Проблема не в том что б его купить, а в том что б купить качественное мороженое. Оно либо дорого очень, либо его нет...настоящего...
По-моему вкусно,но мне ещё и мороженое нужно делать самой.Проблема не в том что б его купить, а в том что б купить качественное мороженое. Оно либо дорого очень, либо его нет...настоящего...