Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматная свинина с хрустящей корочкой

Ароматная свинина с хрустящей корочкой

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Свинину делала на свой день рождения, почти месяц назад,а вот сейчас решила выложить рецепт. До чего же вредно, но до чего же вкусно. Я, конечно, часто себе такую пищу не позволяю, но в праздник-то можно.

Ингредиенты

Ингредиенты

кусок свинины 2-2,5 кг
3 дольки чеснока
небольшой кусочек корня имбиря
1 перец чили (лучше красный, но можно и зелёный)
2 ст.л.оливкового масла
2 ст.л.лимонного сока

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Разогреть духовку до максимума. Натереть имбирь и чеснок на тёрке, чили мелко порезать. Если не любите сильно острое, семена из перца удалите. Всё смешать.
шаг 2/4
В свинине сделать надрезы и натереть её получившейся пастой и поставить в духовку на 30 минут при максимальной температуре.
шаг 3/4
Затем снизить температуру до 120 градусов, перевернуть кусок, залить сверху смесью масла и лимонного сока и поставить обратно в духовку.
шаг 4/4
Запекать до появления прозрачного сока при прокалывании. За 30 минут до подачи вновь увеличить температуру до максимума и снова перевернуть мясо. Вскоре она покроется хрустящей корочкой. Её можно употреблять и в холодном виде. Я очень люблю с ней бутерброды.
Комментарии — 21
Лилия
12 лет назад

Уважаю мяско!

anutochka
12 лет назад
Лилия,

Рецепт хороший! Завтра попробую сделать)))))

Наталья
12 лет назад
anutochka,

Ну, и как, получилось?

anutochka
12 лет назад
Наталья,

Запекла не целым куском а нарезала большими стейками. Было очень вкусно!

Наталья
12 лет назад
anutochka,

А стейки какой величины были, я тоже попробую?

ЕЛЕНА
12 лет назад

Хороший кусочек свинины.+5.

Наталья
12 лет назад

Спасибо,Лена!

ЮсяЮся
12 лет назад

СКОЛЬКО УЖЕ МОЖНО ПЛАГИАТОМ ЗАНИМАТЬСЯ? 😞((

LapSha (Мария)
12 лет назад
ЮсяЮся,

Юсь, а что опять все чужое? Я и не заметила, хотела поддержать, жаль оценка уже поставлена(((

Диана
12 лет назад
ЮсяЮся,

я тоже не заметила.... Я примерно такое мясо делаю давным-давно, еще до прихода на сайт и не выставляю по причине простоты приготовления. И здесь не вижу подвоха.

ЮсяЮся
12 лет назад
LapSha (Мария),

у нее все рецепты такие. Ты постомтри. Наверное все фото взяты у кого-то...

ЮсяЮся
12 лет назад
Диана,

фото не ее, как и у всех ее рецептах (скорее всего)... Я не за сам рецепт...

Диана
12 лет назад
ЮсяЮся,

может быть..,но как ты определила, что это чужие фото? Если это так, надо сообщить админам. непорядочность нельзя покрывать.

ЮсяЮся
12 лет назад
Диана,

Посмотри этот рецепт и ты увидишь. Она сама там о себе говорит http://www.edimdoma.ru/recipes/21332

Диана
12 лет назад
ЮсяЮся,

Ну да... я бы после таких отзывов слиняла с сайта в считанные минуты... вот нервы у людей! про совесть я молчу..

Наталья
12 лет назад
Диана,

Да, вот такая я бессовестная и нервы у меня железные, но рецепты все мои, и фото частично тоже мои. Я уже писала, что не умею фотографировать, а телефон с камерой только у сына, фото получаются сильно искажёнными. Ну, раз вы такие правильные, можете меня гнобить, раз больше нечем заняться. Простите, Диана и Юся тоже, простите. Я больше не дискутирую.

Наталья
12 лет назад
LapSha (Мария),

Можете забрать обратно оценку, но рецепт мой.

ЮсяЮся
12 лет назад
Наталья,

Наталья! Никто вас не гнобит. Я думаю, что лучше свои фото хоть и с телефона. У меня тоже не всегда есть возможность щелкнуть на фотоаппарат. Фоткаю на телефон. Есть даже рецепты где фото сделано через глазок камеры компьютера. Да и качество фото не главное. Тут ценный сам рецепт. Просто чужие фото ооалкивают и не внушают доверия. Рецепты хорошие. Оценки не за рецепт. Вспомните хотя бы Вениамина. Он только недавно купил (наверное) новый фотоаппарат. А до этого фото у него тоже были так себе (да простит он меня). И что? народ ценил... так что я надеюсь на ваши 😀))

Наталья
12 лет назад
Диана,

Советую вам не медлить и сообщить куда следует, чтобы обязательно приняли соответствующие меры.

Lyudmilae
12 лет назад

Запеченная свинина, не так уж и вредна)))

Наталья
12 лет назад
Lyudmilae,

Порою, да!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"