Рецепт
Главная»Рецепты»
Штрудель с вишней по-немецки

Штрудель с вишней по-немецки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Первый раз увидела такой штрудель в пекарне-кондитерской...он был невероятно красив и аппетитен.)Но я его не купила...в борьбе с лишними килограммами пришлось пойти на жертву.((( А недавно я наткнулась в одной из книг по немецкой кухне на этот рецепт. Прочитав его поняла, что сделать такую вкуснятину под силу даже мне! И вот он результат...объедение.)))Если Вы мне не верите, то попробуйте сами.) Прошу к столу..)

Ингредиенты

Ингредиенты

400 гр. слоеного теста
500 гр. замороженной вишни без косточек
200 гр. сахарного песка(я взяла сахарную пудру)(для сладкоежек сахара можно взять по больше)
2 ст.л. панировочных сухарей
1 ст. л. крахмала
1 ст. л. сахарной пудры (по желанию для посыпки)
1 яичный желток (по желанию)
корица (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Вишню не размораживая высыпать в миску и смешать с сахаром и крахмалом. По желанию можно добавить не много корицы
шаг 2/6
слоеное тесто раскатать в прямоугольник и одну половину присыпать панировочными сухарями (я делая панировочные сухари сама http://www.edimdoma.ru/recipes/29752)
шаг 3/6
Выложить вишню ровным слоем на панировочные сухари. Оставьте по краям не много места для скрепления теста.) Лучше это делать уже в форме в которой вы будете выпекать иначе штрудель трудно перекладывать. Хотя я в следующий раз разрежу тесно на две части, так проще с ним работать.)))
шаг 4/6
Накрыть вишню второй половиной теста и хорошо скрепить края
шаг 5/6
Сделать поперечные разрезы через каждые 2-3 см. Перед выпечкой смазать яичным желтком , но я это сделать забыла.)))). Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать наш штрудель 20-25 минут. Можно проткнуть вилкой в нескольких местах перед выпечкой
шаг 6/6
Перед подачей охладить. По желанию можно присыпать сахарной пудрой. Прошу к столу.)))
Комментарии — 63
Катюша
13 лет назад

Штрудель с вишней - это же такая вкуснотень!!!

Sashen'ka
13 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катя, это не то слово!!.)

Наталия
13 лет назад

Сашенька, прекрасный штрудель, да еще и так быстр в приготовлении!!! Супер!!!

Sashen'ka
13 лет назад
Наталия,

Спасибо,Наташа.)

nina
13 лет назад

Выпечка с вишней - беспройгрышный вариант, очень вкусно!

Sashen'ka
13 лет назад
nina,

Благодарю.) Это на самом деле очень вкусно.)

АнастасияВ
13 лет назад

Очень вкусно и сочно! Отличный штрудель получился ;-) 5+!

Sashen'ka
13 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо, Настя.)

Мария KMW
13 лет назад

Молодец, Саш, что решилась на штрудель...аппетитный такой! Ты немецкой кухней очень интересуешся,заметила. :))

Sashen'ka
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Маш, да вот как то так получается, что нравятся мне кулинарные пристрастия немцев...)) а уж если хорошего пивка кружечку так вообще буду счастлива.)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"