Свеклу шинкуем на тёрке, обжариваем её на сильном огне в сковородке одну минуту, посыпав сахаром и сбрызнув лимонным соком. После чего накрываем крышкой и томим 5 минут на медленном огне.

На весь экран

# шаг 7/13

Добавляем в бульон нашу свеклу.

На весь экран

# шаг 8/13

Солим, бросаем перец и лавровый лист, добавляем мясо.

На весь экран

# шаг 9/13

Лук репчатый шинкуем и пассируем на сковородке. Добавляем к нему тёртую морковь, обжариваем. После чего добавляем в сковородку мякоть помидоров или разведенную в стакане бульоном томатную пасту.

На весь экран

# шаг 10/13

Добавляем спассированные овощи в бульон вместе с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку.

На весь экран

# шаг 11/13

Оставляем суп томиться на очень медленном огне на 30 минут.

На весь экран

# шаг 12/13

Разливаем по тарелкам, добавляем сметану, сыплем сверху нашинкованной зеленью.

На весь экран

# шаг 13/13

Перед началом трапезы для аппетита можно выпить граммов 50 холодной водочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Борщ украинский низкокалорийный

Несомненно, борщ- основа украинской кухни,однако, если готовить по правилам, получается жирновато! На пути к вожделенной стройности я готовлю такой вот низкокалорийный борщик. Кастрюлю беру 5 л, в

Ольга Шевченко-Гринишин

30 января 2012

Рецепты

Борщ (2 варианта)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Сколько хозяек, столько и борщей:) В какой именно стране возник борщ по сей день неизвестно. Говорят, что еще в Древнем Риме борщ был одним из главных блюд,

Дарья Лобачева

25 апреля 2013

Рецепты

Постный борщ

Я всегда варю такой постный борщ, без мяса, так уж у нас повелось. Хоть он и состоит из одних овощей (и приправ разумеется), этот борщ всегда получается очень сытным и богатым на вкус! а уж его