☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Карпаччо из брезаолы с заправкой из козьего сыра

Карпаччо из брезаолы с заправкой из козьего сыра

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны

Ингредиенты

Для заправки
сыр козий мягкий
60 г
оливковое масло
5 ст. л.
бальзамический уксус
3 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
основные
рукола
200 г
брезаола (вяленая говяжья ветчина)
100 г
петрушка
5 веточек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Петрушку мелко порубить.
шаг 2/6
Приготовить заправку: соединить оливковое масло и бальзамический уксус, добавить 1 ст. ложку холодной воды, перец и соль, все перемешать.
шаг 3/6
Руколу выложить на большое блюдо и полить небольшим количеством заправки.
шаг 4/6
Козий сыр размять вилкой и перемешать с оставшейся заправкой.
шаг 5/6
Брезаолу нарезать как можно тоньше и выложить на руколу.
шаг 6/6
Сверху полить заправкой с козьим сыром и присыпать петрушкой.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"