Мясной террин с субпродуктами

Гренки с селедочным маслом

08 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Очень полезная вещь в холодильнике — быстрый перекус, неожиданные гости и дальше по списку. Но главное, совершенно ностальгический вкус, и, если хранить в плотно закрытом контейнере, 3–4 дня будет

Башенки из моцареллы, баклажана и помидора

14 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

24 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

05 января 2010

Рецепт дня

Мясной террин с субпродуктами

Треугольники с беконом и сыром

31 октября 2011

124

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вот такой мясной террин. Для разнообразия дополнила мясо субпродуктами. Получилось вкусно. Съели быстро. Буду готовить еще и еще... Пробуйте дорогие друзья!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

450гр мяса: индейка(филе бедра) и свинина в пропорции 1:1

куриные сердечки 150гр

куриная печень 150гр

1 яйцо

1ч.л.кукурузного крахмала( или картофельного)

30мл сливок 10%

1/2ч.л.молотой паприки

1/4ч.л. молотого черного перца

форма 21см /11см

соль по вкусу

20гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию

еще2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Мясо пропустить через мясорубку. Добавить соль, паприку, перец черный, яйцо,крахмал. Перемешать.

На весь экран

# шаг 2/7

Добавить сливки. Перемешать

На весь экран

# шаг 3/7

С куриных сердечек отрезать лишний жир и сосуды, разрезать на 2 части вдоль.

На весь экран

# шаг 4/7

С печени снять пленки, разрезать на несколько частей ( довольно крупно)

На весь экран

# шаг 5/7

Сердечки и печень обжарить на сливочном масле в течении 2-3минут . Как только субпродукты побелели, снимаем с огня. Посолили чуть-чуть. Дать немного остыть.

На весь экран

Затем смешали фарш и субпродукты. Форму для запекания смазали сливочным маслом, выложили фарш, разровняли и сверху разложили кусочки сливочного масла. Закрыли форму фольгой и поставили в разогретую до 160гр духовку на 1час. На низ духовки поместить противень с водой.

На весь экран

# шаг 7/7

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сало в луковой шелухе

Очень нежное пряное сало. Главное — оно всегда получается мягкое! Можно использовать сало с мясными прослойками, грудинку и на косточках тоже.

marysa

30 октября 2013

Рецепты

Рецепты

Лодочки из багета с томленым мясом, сыром и грибами

Кто устоит перед мягким багетом с хрустящей корочкой, ароматным мясом и тающим во рту, нежным плавленым сыром Hochland? Побалуйте себя и своих близких этими необычными «лодочками» с начинкой. Их

Hochland

02 декабря 2000

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(106)

Что готовим

Последние новости

новости

Эксперт: через насадку для душа можно заразиться опасными заболеваниями

Грязная насадка для душа может стать причиной опасных инфекций, предупредил эксперт по сантехнике

«Вреда больше, чем пользы»: врач объяснила, почему не стоит пить чай с молоком

новости

Чай с молоком — довольно популярный напиток, но есть ли в нем польза? По словам терапевта Яны

Кому нельзя есть черную смородину?

новости

Черная смородина, как и многие другие ягоды, очень полезна для здоровья. В ней большое содержание

Стресс для почек или спасение от духоты? Кардиолог объяснила, как пить кофе в жару

127

новости

От некоторых продуктов в жару стоит отказаться. От кофе тоже?

117

Комментарии — 124

Лидия

12 лет назад

Очень вкусно ! Это блюдо стало одним из моих любиых ! Благодарю за реЦепт !

Эка

12 лет назад

Замечательный рецепт!!! Люблю такие вкусняшки))))) +5

12 лет назад

Эка,

Спасибо, что заглянули!

Людмила

12 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, при этом остался простор для воплощения своих фантазий (почему-то захотелось в фарш вместо субпродуктов добавить грибов). Рецепт очень несложный и очень вкусный!

12 лет назад

Людмила,

Спасибо за отзыв! да рецепт совсем не сложный, но грибы добавлять не рекомендую, террин развалится.

Людмила

12 лет назад

Дианочка, террин просто чудо на вкус!!! Какой рецепт хороший!! Спасибо вам!!

12 лет назад

Людмила,

Посмотрела, оценила, написала комент к фото... Спасибо вам за доверие!

Людмила

12 лет назад

Диана,

Спасибо вам большое!!

СветланкаК

12 лет назад

Диана, поздравляю с РД! (с опозданием, я уезжала) Ура! Я очень рада за тебя.