Рецепт
суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты
Ингредиенты
цветная капуста - пол кочана
картофель-2 шт.
морковь
помидоры-4(маленьких или 2 больших)
лук-2 шт.
говяжий бульон
чеснок-3 зубка
говядина и спинная копченая грудка-несколько ломтиков
оливковое масло
кетчуп
сметана
зелень
Пошаговый рецепт
шаг 1/7
цветную капусту,картофель,морковку режем,заливаем водой и ставим вариться до того момента,пока овощи не станут мягкими
шаг 2/7
лук и чеснок поджариваем на оливковом масле,добавляем помидор,резанный кубиками и тушим.Добавляем 1 ст.л кетчупа
шаг 3/7
с овощей сливаем воду,в которой они варились,добавляем поджарку и говяжий бульон
шаг 4/7
взбиваем соединенные продукты блендером,солим
шаг 5/7
поджариваем вареную говядину и копченое мясо
шаг 6/7
разливаем суп,сверху посыпаем зеленью и мясом
шаг 7/7
приятного аппетита:))
Очень уважаю супы-пюре!!!