Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из фенхеля и апельсинов с цитрусовой заправкой

Салат из фенхеля и апельсинов с цитрусовой заправкой

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Оставался у меня фенхель, заскучал в одиночестве, вот я и решила куда-нибудь его применить) нашла у себя рецептик (найденный в Интернете) такого простого салатика)) видела я и варианты с другими заправками, с разными сухими травками, уксусом и т.д.) но мне сегодня хотелось простого вкуса, одного и доминирующего, - апельсинового)) я так отдыхаю от насыщенных, интенсивных вкусов) также я обожаю похрустеть свежими овощами - морковкой, сельдереем, перчиком и т.д. Вот и фенхелем мне тоже захотелось похрустеть, поэтому я ничего с ним не делала (прочитала в одном из рецептов на сайте, что его можно в воде с уксусом вымачивать) Не собиралась выставлять этот рецептик, а потом подумала, вдруг тут есть такие же кролики, как и я, которые любят такие простые салатики)

Ингредиенты

Ингредиенты

лук репчатый (красный, у меня белый) - 1 шт.
апельсины (без зернышек) - 1-2 шт.
фенхель - 1 шт.
соль, черный перец (свежемолотый) по вкусу
сок лимона и апельсина (по 2-3 ст.л.)
цедра апельсина (1.ст.л.)
оливковое масло (по желанию, у меня, как водится, без него).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Наши продукты:
шаг 2/5
Лук чистим, кладем в холодную воду минут на 5 (вкус у него будет немного помягче, мне кажется, я видела, как его и в кипяток для тех же целей опускают). Затем нарезаем его колечками (у меня кубиками).
шаг 3/5
Срезаем цедру с апельсинов, затем очищаем их по возможности от белых пленок и нарезаем тонкими ломтиками. Фенхель разрезаем пополам, удаляем жесткую кочерыжку и нарезаем его брусочками.
шаг 4/5
Все смешиваем в салатнице, добавляем лимонный и апельсиновый сок, апельсиновую цедру и масло.Солим, перчим по вкусу.
шаг 5/5
И подаем. Приятного аппетита))
Комментарии — 16
Вета
12 лет назад

Очень модный сейчас салат. Конечно отлично и голос.

Мурзик
12 лет назад
Вета,

Спасибо большое, Веточка)) про моду я как-то не задумывалась)) она приходит и уходит, непостоянная такая))

Мария KMW
12 лет назад

Мне нравится такой легкий, легкий салатик:)

Мурзик
12 лет назад
Мария KMW,

Мария, очень рада, что вкусы наши сходятся) значит, не зря выставляла)

Lyudmilae
12 лет назад

Как же я люблю фенхель. Жаль, что у нас продают, как правило, не очень свежий(((
Очень люблю такой салат, и заправка понравилась. 5+1!

Мурзик
12 лет назад
Lyudmilae,

Согласна с Вами, Людмила) тоже очень люблю фенхель, вкус у него необычный) жалко, что у Вас его не так легко купить(

♕Таня♕
12 лет назад

Очень вкусный салат!!!!!! Только я нарезаю фенхель( финноки) полу-кольцами тоненько и немного балз.уксуса олив.масло и все остальные перечисленные Вами инг-ты ммм.... Вкусняшка!!!!!! 5++++++ и голос!!!!!

Мурзик
12 лет назад
♕Таня♕,

Спасибо большое,Таня)) Ваш вариант должен быть отличный, более изысканный что ли))

Ольчик :)
12 лет назад

Голосую за легкий салатик))

Мурзик
12 лет назад
Ольчик :),

Ольчик, пасибки))

Больше рецептов на edimdoma.ru