Нежный kрем-пюре из кабачков с мятой и козьим сыром
Нежный kрем-пюре из кабачков с мятой и козьим сыром
Мурзик26 октября 2011
Рецепт на:
1 персону
Описание
Недавно нашла у себя книжку с рецептами для пароварки, которая шла к ней в комплекте) увидела там этот рецептик и решила приготовить, очень уж заманчивое сочетание)) может выступать в качестве легкого ужина или закуски) получилось очень легко, вкусно и ароматно)) козий сыр отлично чувствуется) Попробуйте и Вы)
Ингредиенты
Ингредиенты
6 кабачков по 200 г
150 мягкого козьего сыра
8 листиков мяты
немного лимонного сока
соль, перец
1 зубчик чеснока (по желанию)
40 г тертого пармезана (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Наши продукты:
шаг 2/4
Моем кабачки, чистим их и нарезаем тоненькими полосочками (или кубиками). Кладем их в пароварку вместе с мелкопорезанным зубчиком чеснока и мятой (немного оставить для украшения)и готовим 20 минут.
шаг 3/4
Достаем готовые кабачки, добавляем в них козий сыр, лимонный сок и все превращаем в пюре, солим, перчим.
шаг 4/4
Подаем горячими, теплыми или холодными, украсив мятой и присыпав пармезаном. Приятного аппетита))
Теперь очень оперативна, сижу на пенсии в огромном загородном доме.Дети на работе, внука отвезла в школу в город. Скоро будем возвращаться в квартиру в город.Там веселее, а тут кругом лес и десять коттеджей.Правда очень красиво в лесу и воздух.
Я наслаждаюсь тишиной,лесом, воздухом и даже своими курами и цветами.Только в глубине души понимаю, что это осень жизни.Очень рада, что на сайте много друзей. Спасибо всем за то, что Вы просто есть!
Ну, Вета, вы спортсменка) отлично) в здоровом теле здоровый дух) я Вас очень хорошо понимаю, тоже очень люблю природу, покой и уединенность) раньше мне это не было так близко, а сейчас очень для меня ценно) мы живем в небольшом городе Монтро на берегу Женевского озера и у нас тут полугород-полудеревня) у нас дом из 6 квартир, у каждой своя зеленая территория) ощущение, что живешь за городом, даже коровы в 2х шагах пасутся, в то же время до города, магазинов и всего такого прочего 10 минут)
Мурзик, Вы мне сегодня прямо настроение подняли!)))))Попробую приготовить!
А обязательно кабачки в пароварке готовить? У меня есть, но мне ее лень мыть потом((((( Вкус, интересно, другой будет?
Катя, ну я очень этому рада)))) по поводу кабачков, конечно, можно и без пароварки обойтись. Я ее использую, так как 1) сохраняет больше витаминов в овощах, чем при варке. 2) вкус лучше, чем у вареных овощей (не такие водянистые получаются). Если готовить без пароварки, то, мне кажется, кабачки можно потушить в небольшом количестве воды или масла или отварить и воду слить)) вот)) думаю, вкус особо отличаться не будет, особенно в пюре))
Вкусно! Отлично и голосую 1-я.
Спасибо большое, Вета)) вы, как всегда, очень оперативны))
Теперь очень оперативна, сижу на пенсии в огромном загородном доме.Дети на работе, внука отвезла в школу в город. Скоро будем возвращаться в квартиру в город.Там веселее, а тут кругом лес и десять коттеджей.Правда очень красиво в лесу и воздух.
Ой, Вета, как здорово)) я бы в загородном коттедже круглый год жила, с периодическими вылазками в город-цивилизацию)
Просто класс! Хочу на пенсию. Вета как хорошо за городом. Наслаждайтесь тишиной, в городе суета. А мы Вам не дадим скучать ;)
Я наслаждаюсь тишиной,лесом, воздухом и даже своими курами и цветами.Только в глубине души понимаю, что это осень жизни.Очень рада, что на сайте много друзей. Спасибо всем за то, что Вы просто есть!
Я тоже много времени провожу здесь.Зимой даже хожу на лыжах и катаюсь еще на коньках.
Ну, Вета, вы спортсменка) отлично) в здоровом теле здоровый дух) я Вас очень хорошо понимаю, тоже очень люблю природу, покой и уединенность) раньше мне это не было так близко, а сейчас очень для меня ценно) мы живем в небольшом городе Монтро на берегу Женевского озера и у нас тут полугород-полудеревня) у нас дом из 6 квартир, у каждой своя зеленая территория) ощущение, что живешь за городом, даже коровы в 2х шагах пасутся, в то же время до города, магазинов и всего такого прочего 10 минут)
Значит Вы меня понимаете. Спасибо.
Мурзик, Вы мне сегодня прямо настроение подняли!)))))Попробую приготовить!
А обязательно кабачки в пароварке готовить? У меня есть, но мне ее лень мыть потом((((( Вкус, интересно, другой будет?
Катя, ну я очень этому рада)))) по поводу кабачков, конечно, можно и без пароварки обойтись. Я ее использую, так как 1) сохраняет больше витаминов в овощах, чем при варке. 2) вкус лучше, чем у вареных овощей (не такие водянистые получаются). Если готовить без пароварки, то, мне кажется, кабачки можно потушить в небольшом количестве воды или масла или отварить и воду слить)) вот)) думаю, вкус особо отличаться не будет, особенно в пюре))
Очень оригинальный рецепт, я такое люблю. Вам голос и 5.
Спасибо большое, Светлана))) буду очень рада, если рецептик Вам пригодится))
Вкусно! Люблю кабачки)) Голосую))
Спасибо большое, Альбиночка) попробуй) вкусно и легко для фигуры)
Оль,СПАСИБО за вкусный летний суп!:)flower Сочетание вкусов великолепное! Столько еще у меня твоих рецептов на примете!:)pooh_lol
Леночка, спасибо большое за такой приятный отзыв) и за фото, как ты его отлично подала))) очень рада, что тебе нравятся мои рецепты)) это мотивирует)😀