Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный пудинг с апельсином и ягодами

Творожный пудинг с апельсином и ягодами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Что может лучше всего скрасить осеннее воскресное настроение, чем теплые воспоминания о лете, жаркие солнечные лучи, врывающиеся в окно и...кусочек чего-нибудь вкусного! Кошмар, и опять всё сводится к еде!:)) Назвать сие чудо пирогом или запеканкой у меня не поворачивается язык :)) вкусен, полезен, изысканен !!! Легкая кислинка ягод, головокружительный аромат апельсина и незаметная терпкость цедры..ммм..разве это классический творожник?:))

Ингредиенты

Ингредиенты

Форму я брала среднюю. Очень рекомендую удвоить количество продуктов.

Состав:
Творог - 200 грамм
Яйца - 3 штуки
Маргарин или масло размягченные - 80 грамм+для смазывания формы
Геркулесовые молотые хлопья - 4 ст.ложки с небольшой горкой (не советую заменять мукой!На крайний случай - крахмал или манка)
Половина большого апельсина с тонкой цедрой
Клюква и черноплодная рябина - по 50-100 грамм
Сахар - 5 ст.ложек или по вкусу
Ванилин - на кончике ножа (но в принципе можно и без него)

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу.
шаг 2/9
Половину апельсина нарезать на кубики(удалить семечки), добавить в растопленное масло или маргарин, пюрировать до полной однородности вместе с цедрой погружным блендером или в ковше блендера.
шаг 3/9
В яично-сахарную массу ввести апельсиновое "масло". Взбить.
шаг 4/9
Добавить творог, тщательно размешать. Если творог крупинистый - пробить погружным блендером до однородности.
шаг 5/9
Всыпать молотые хлопья и размешать.
шаг 6/9
Форму смазать маслом. присыпать сахаром. Выложить ягоды. Ягоды можно брать замороженные. Предварительно размораживать и сливать сок не нужно!
шаг 7/9
На ягоды выложить творожное тесто. По густоте оно - как бисквит, может чуть погуще.
шаг 8/9
Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке примерно 30 минут. Пудинг остудить, перевернуть на блюдо и нарезать порционно.
шаг 9/9
Не ждите, что пудинг поднимется и будет пышным. Это не бисквит)) Но он будет невероятно нежным, отрезаешь кусочек...а там ароматы клюковки и цедры..ммм, голова кругом!
Комментарии — 19
Вета
13 лет назад

Только отлично и мой голос.

Еленушка
13 лет назад
Вета,

Благодарю. Веточка!

Alex
13 лет назад

отличный пудинг..надо попробовать:)

Еленушка
13 лет назад
Alex,

Спасибо за похвалу:)))

Alex
13 лет назад
Еленушка,

не зачто)

Lyudmilae
13 лет назад

Вкусно-ароматно-красиво-полезно!

Еленушка
13 лет назад
Lyudmilae,

Людмилочка, СПАСИБО:)))

ЮсяЮся
13 лет назад

Вкусно!

Еленушка
13 лет назад
ЮсяЮся,

Юляша, на здоровье:)

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Нравится! Очень заманчиво:) +5

Еленушка
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светочка, попробуй:)))) у меня муж умял сразу половину:))))

Светлана Горбуненко
13 лет назад
Еленушка,

Забрала в КК и голосую:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"