Рецепт
Главная»Рецепты»
Чизкейк "Капучино"

Чизкейк "Капучино"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный, мягкий чизкейк с необычным кофейно-ореховым вкусом. Он просто меня покорил, попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты

ОСНОВА:
1,5 стакана(стакан 250 мл) дробленых грецких орехов
2 ст л сахара
3 ст ложки сливочного масла
1 ст ложка сухарей
НАЧИНКА:
800 гр мягкого творога
4 яйца
1 ст сметаны
2 ст ложки растворимого кофе
1/4 ч л корицы
3/4 ст сахара
1/4 ст горячей воды
3 ст л муки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Готовим основу: очень мелко дробленые орехи смешиваем с сахаром, сухарями и размягченным (или растопленным) сливочным маслом, хорошо перемешиваем.
шаг 2/9
------
шаг 3/9
Разъемную форму (у меня диаметром 26 см) застилаем пергаментом, выкладываем нашу ореховую масcу, хорошо утрамбовываем.
шаг 4/9
Отправляем нашу основу в разогретую до 165 градусов духовку на 10 минут.
шаг 5/9
Тем временем готовим начинку: мягкий творог(можна взять творожную масcу) взбиваем в блендере(перемалываем на мясорубке, перетираем через сито). Добавляем сахар и муку, хорошо перемешиваем.
шаг 6/9
По одному вводим яйца, перемешивая тчательно после каждого яйца.
шаг 7/9
Добавляем сметану. Корицу и растворимый кофе растворяем в гарячей воде, остудить.Добавляем в творожную маcсу и хорошо вымешиваем.
шаг 8/9
Заливаем масcу в форму с основой, бока смазываем предварительно сливочным маслом. Выпекаем 10 минут при темп.230 градусов, потом уменьшаем температуру до 160 и еще 1-1,20 часа выпекаем. Чизкейк должен сверху схватится.
шаг 9/9
Готовый чизкейк остужаем в форме, полностью остывший вытаскиваем и оправляем в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь.
Комментарии — 24
Наталия
12 лет назад

Роскошный десерт, для любителей кофе особенно)))

Людмила
12 лет назад

Да, это должно быть очень вкусно! +5 и забрала в КК.

Людмила
12 лет назад
Людмила,

Голосую, 8-я.

Домоседка-СонЯ♥
12 лет назад

Я в восторге!отличный дессерт!

Людмила
12 лет назад

О Боже, как аппетитно!!! Мне пахнет прям сюда))

+5 и голос!!!

Sashen'ka
12 лет назад

Очень нежный.)+5 и голос

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"