Рецепт

Теплый салат с печенью, авокадо и черносливом

Диана21 октября 2011

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Любители салатов и борцы за здоровый образ жизни, не проходите мимо! Этот салатик я сделала специально для вас! Дочь его оценила! Сказала, что очень, даже очень вкусно! Попробуйте и вы, дорогие друзья!

Ингредиенты

300гр куриной печени
1 авокадо (170гр)
Чернослив без косточек 50гр
салат "фриллис" 70-80гр или любой хрустящий салат
2ст.л. кедровых орехов
листья одного пучка зеленого базилика
2ст.л.оливкового масла
2ст.л. +1ч.л. лимонного сока
сыр пармеджано или пармезан 50гр
помидоры сливки небольшого размера или черри 250гр

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Печень вымыть, просушить и обжарить с 1ч.л. оливкового масла под крышкой, до готовности. Снять с огня, посолить, поперчить по вкусу и оставить не 5 минут.

шаг 2/12

Орешки обжарить

шаг 3/12

Авокадо очистить, нарезать тонкими пластинкам, сбрызнуть лимонным соком.

шаг 4/12

Чернослив помыть, обсушить и нарезать вдоль ломтиками

шаг 5/12

соус: листья базилика, оливковое масло, лимонный сок и сыр пробить блендером. Сыр, по желанию, можно в соус не добавлять, а на готовый салат натереть на мелкой терке или нарезать очень тонкими пластинками.

шаг 6/12

Помидоры порезать вдоль на 4 части( если это сливки), если черри , на 2 половинки.

шаг 7/12

Формируем салат: выкладываем салат

шаг 8/12

чернослив

шаг 9/12

Авокадо

шаг 10/12

Щедро полить соусом

шаг 11/12

присыпать кедровыми орешками. Вокруг нашей замечательной горки выложить, чередуя, печень и помидоры. Все! салат готов! Быстро приступаем к поеданию, пока теплый.

шаг 12/12

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Комментарии — 49

Lyudmilae

13 лет назад

Интересный салат.

Диана

13 лет назад

Lyudmilae,

Спасибо.

Маришель

13 лет назад