Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица с печеными перцами

Курица с печеными перцами

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Предлагаю рецепт куринного филе на новый лад. Очень быстро готовиться, и быстро съедается. Весь секрет кроется в перцах, которые предварительно пекутся особенным методом! Блюдо подходит для обычного обеда для детей после школы, думаю его можно подать и для большой компании в выходные, гарантирую что всем понравотся!

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриное филе - 3 двойных грудки
Помидоры "пелати" - 2 банки
Перец болгарский - 2 шт
Муки для обжарки
Чеснок - 3 зубчика
Базилик свежий - пригоршня
Соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Подготавливаем перцы - помыть, обсушить и бросить на открытый огонь на комфорке. Поварачивать попеременно, печь до тех пор пока кожа не обуглиться.
шаг 2/7
Обугленные перцы снять с огня и положить в целофановый пакет. Оставить на несколько минут.
шаг 3/7
Достать из пакета, удалить кожу и семена, нарезать на полоски и отложить.
шаг 4/7
Филе курицы помыть, обсушить, разделить на половинки, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве растительного масла (не пересушивать!). Отложить.
шаг 5/7
На том же масле обжарить мелко нарезанный чеснок, через пару секунд добавить 2 банки помидор (если они целые, предварительно их размять, если с кожей - кожу удалить! Я использовала Пелати сливки.) . Туда же возвращаем куриное филе и наш перец.
шаг 6/7
Закрыть крышкой и дать всему потомится минут 5 , не больше. Томат должен сохранить свой цвет! В конце бросить горсть свежего базилика.
шаг 7/7
Подавать с кусочком хлеба на ваш вкус. Я подавала с кусочком багета, который предварительно был смазан слив. маслом и посыпан чесноком и побывал под грилем пару минут!
Комментарии — 18
Мурзик
13 лет назад

должно быть очень вкусно)) 5!

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Мурзик,

Spasibo! Probyite!

Anna St
13 лет назад

Я тоже так запекаю перцы, особенно вкусно на гриле, а потом еще в пакет добавить чесночка...ммм! Хорошая у вас получилась курочка, забираю в свою КК!
Только вот что это за помидорчики пелати? а можно обычные?или они должны быть маринованые?

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Anna St,

нет, Анна, это не маринованные, это обычные помидоры консервированные , сливки в моем случае, только без кожы (по-итальянски пелати значит - очищенные). Мне попались Испанские, ужасно вкусные, они были чуть присоленные, и как то по вкусу законсервированные. Часто попадаются такие кислые помидоры в консервах, что от этого вкус блюда портится.

Диана
13 лет назад

Такое мы любим! Утащила в Кк! 5+))))

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Диана,

Spasibo Diana!!!

Lyudmilae
13 лет назад

Отлично!

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Lyudmilae,

Spasibo!

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Очень вкусно, Екатерина! Только что "плакалась" Алексу, что нет у нас газовой плиты, а только электрическая стеклокерамика, но можно запечь перец в духовке под грилем, думаю, тоже хорошо будет. Унесла рецепт в КК, спасибо! Голосую:)

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светлана, я думаю будет неплохо и на гриле ! Или просто их на сухой горячей сковородке попечь? Нашла ваш Киевский Торт! Какая прелесть и какой вы Герой и какой счастливчик Ваш муж! Мне так понравилась одна деталь его воспоминаний, что корж того, "настоящего" имел такую структуру с пещерами и ходами:)) Но это чистая правда - я тоже его таким помню и это невозможно забыть! Спасибо еще раз!

Светлана Горбуненко
13 лет назад
Ekaterina Khmaladze,

Екатерина, спасибо на добром слове! Ну вот, находятся всё новые и новые подтверждения, что муж был прав!:)) Доделываю сегодня очередной Киевский, осталось цветочек нарисовать:) завтра буду крёстной дарить на ДР. Муж ходит кругами и говорит, что коржи получились ну очень высокие, нельзя ли верхушку срезать и отдать ему:))) Чует моё сердце, как бы не пришлось и на следующей неделе стряпать:))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"