Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированные перцы, дезорганизующие работу офиса

Фаршированные перцы, дезорганизующие работу офиса

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Моя сестра дезорганизовала деятельность офиса, где трудится её муж. Дала ему с собой на работу в качестве обеда такие вот фаршированные перцы. Едва он на офисной кухоньке достал свой обед из холодильника, вытащил перцы из упаковки и положил в микроволновку, как пришли другие сотрудники и спросили: "Что это у тебя так вкусно пахнет? Иди-ка ты из кофе-рума. Нам тут совещание проводить". Едок ушел, но запах остался, и в ходе совещания его участники могли думать только о собственном слюноотделении. Теперь его уже не выгоняют. Но почему-то, когда разогреваются перцы, у половины сотрудников появляются срочные дела в кофе-руме.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Мясо (говядина, или нежирная свинина, или индейка) прокручивается через мясорубку.
шаг 2/8
Рис отваривается в подсоленной воде до полуготовности.
шаг 3/8
Лук зажаривается до золотистого цвета.
шаг 4/8
Режется зелень (только листья, а стебли еще пригодятся отдельно) — в ней, в её обилии — главный секрет запаха. Рубленой зелени должно быть много, до полукилограмма.
шаг 5/8
Зелень, рис, лук и фарш тщательно перемешиваются, перцы начиняются и затыкаются, как крышечками, половинками чищеного грецкого ореха.
шаг 6/8
Перцы укладываются в казан (масло лить в него не нужно), прослаиваются резаными помидорами и стеблями от зелени.
шаг 7/8
25-30 минут казан держат на сильном огне, пока не станет слышно (если почти приникнуть ухом к казану), как внутри него с шипением падают на дно капли с крышки.
шаг 8/8
Казан ставят в духовку, где он проводит 2 часа при температуре 150 градусов.
Комментарии — 11
Мария KMW
12 лет назад

Ароматные перцы из казанка, а два часа приготовления - это не слишком долго?

Михаил Евгеньевич
12 лет назад
Мария KMW,

При температуре 150 градусов - нормально. Мясо получается не слишком жестким, но должно же оно приготовиться.

Вета
12 лет назад

Очень вкусно!

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Ну очень вкусный рецепт!!! Забираю в КК, спасибо большое!!! Голосую, конечно!

Людмила
12 лет назад

Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Добавляю зелень в начинку, но не в таком количестве, а, наверное, зря.Спасибо за рецепт! Голосую, 2-я.

Михаил Евгеньевич
12 лет назад
Людмила,

Спасибо! Убедитесь сами

Катюша
12 лет назад

5+

Михаил Евгеньевич
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"