Это салат очень хрустящий, очень полезный и очень вкусный! Меня радует не только яркий цвет редиски в этом салате, но и ее острота. Вместо орехов пекан можно взять грецкие орехи или подсушенный

Юлия Высоцкая

07 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Винегрет с фасолью

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат-соус из манго

Юлия Высоцкая

01 мая 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из хурмы с авокадо и дайконом

Вместо корна можно взять руколу или другой салат, какой вам по вкусу, а вместо рисового уксуса ― уксус белого вина или яблочный. Если не нашли черного кунжута, добавьте белый, только предварительно

Юлия Высоцкая

22 декабря 2014

Пикантный салат из хурмы

Алла

17 октября 2011

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Ах, как же долго меня интриговал этот салат! А я все не решалась его приготовить. И только теперь я поняла, что зря. Мне так понравилось необычное сочетание ингредиентов, что я, наверное, готова его повторять ну если не каждый день, то через день точно. Еще одно тому подтверждение - довольный муж, который не ест хурму вообще, а яблоки ест только после термической обработки. А тут... я его прям не узнала. Уминал за обе щеки, да еще и урчал от удовольствия.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Хурма - 4 шт. (твердые),

Лук репчатый белый (серебристый, он же - сладкий) - 1 шт.,

Яблоко - 1 большое (у меня Гренни Смит),

Листья салата - по 1 на человека (у меня не было),

Отборное растительное масло - 3 ст. ложки,

Лимонный сок - 2 ст. ложки,

Сахар - щепотка,

Соль - по вкусу,

Свежемолотый душистый перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Вымыть хурму. Разрезать пополам, аккуратно вынуть хвостик и косточки (если они есть). Каждую половинку положить на разделочную доску срезом вниз и нарезать тоненькими пластинками.

На весь экран

# шаг 2/7

Почистить и помыть лук. Нарезать тоненькими полукольцами. Вот такой лук я брала. Если у вас нет такого лука, возьмите тот, который есть.

На весь экран

# шаг 3/7

Помыть яблоко, обсушить, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Если хотите, можно очистить откожуры. Я этого делать не стала. Разрезать яблоко еще раз пополам, чтобы получились четвертинки, а четвертинки нарезать тоненькими пластинками.

На весь экран

# шаг 4/7

Осторожно перемешать порезанные хурму, лук и яблоко.

На весь экран

# шаг 5/7

Листья салата вымыть, обсушить и разложить в порционные салатники по одному. На листья выложить салат.

На весь экран

# шаг 6/7

Приготовить соус. Для этого нужно смешать растительное масло (я использовала оливковое) и лимонный сок (примерно с 1/2 лимона), добавить соль и сахар по вкусу. Полученным соусом сбрызнуть салат и оставить его в покое минут на 5.

На весь экран

# шаг 7/7

Салат посыпать свежемолотым душистым перцем и наслаждаться!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с цветной капустой, грейпфрутом и фундуком

На этот салат меня вдохновил рецепт Оксаны (Sенечка) "Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой"

Победа

16 мая 2014

Рецепты

Салат с молодыми листьями и авокадо

Для салата желательно упаковка молодых салатных листьев или беби-шпинат свежий.

Апрель

11 мая 2015

Рецепты

Витаминный салат из моркови и яблок

В любое время года этот салат станет не только настоящим кладезем витаминов, но и находкой для хозяйки при приеме неожиданных гостей :)

Анна

02 августа 2011

Рецепты

Салат из фенхеля и апельсинов с цитрусовой заправкой

Оставался у меня фенхель, заскучал в одиночестве, вот я и решила куда-нибудь его применить) нашла у себя рецептик (найденный в Интернете) такого простого салатика)) видела я и варианты с другими