Рецепт
Главная»Рецепты»
Миндально- шоколадный пирог.

Миндально- шоколадный пирог.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я думаю, вы согласитесь, что бывают блюда, которые приготовишь один раз и забываешь, вроде вкусно, но вы больше к нему не возвращаетесь. А бывает так, что попробовав один раз, просят приготовить снова и снова… Дочь напомнила мне о миндально – шоколадном пироге. «Ты же на диете!?» - напомнила я ей. На что она мне ответила фразой Джеймс Бирда: «Гурман, который думает о калориях, все равно, что блудодей, посматривающий на часы.» Ну что на это скажешь! Попробуйте и вы не пожалеете!

Ингредиенты

Ингредиенты

Стакан 250 мл.
***
Для теста:
Масло сливочное – 120 гр.
Сахар – 1 ст.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 0,5 ст.
Лимон - 1 шт.
Морковь - 4 шт.
Очищенный миндаль – 1 ст.
Мука – 1,5 ст.
Шоколад темный – 1 плитка.
Разрыхлитель - 2,5 ч. лож.
Соль – 1ч. лож.
Корица – 1 ч. лож.
Мускатный орех (молотый) – 0,5 ч. лож.

Для соуса:
Вода – 1 ст.
Сахар – 0,5 ст.
Крахмал кукурузный (или картофельный) – 2 ст.лож.
Масло сливочное – 60 гр.
Сок лимона – 2ст.лож.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовим ингредиенты.
шаг 2/9
На мелкой терке натереть очищенную морковь и цедру лимона, а на крупной шоколад. Миндаль измельчить (желательно не в блендере).
шаг 3/9
Яйца, сахар и сливочное масло взбить в течение 5 минут.
шаг 4/9
Добавить к яично-масленой молоко,смеси цедру лимона, миндаль, морковь, 1,5 ст. лож. лимонного сока и перемешать.
шаг 5/9
Постепенно всыпать муку, шоколад, мускатный орех и корицу, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
шаг 6/9
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и поставить выпекать в духовку, разогретую до 175 градусов на 1 час.
шаг 7/9
Пока наш пирог выпекается, приготовим соус. Сахар, воду, крахмал и лимоный сок, смешать и поставить кипятить, непрерывно помешивая. Как только наш соус начнет густеть и закипит, снять с плиты и сразу добавить масло. Мешать пока се масло не остынет. У вас получиться легкий соус сливочного цвета, с очень нежной и мягкой текстурой.
шаг 8/9
Остывший пирог смажьте соусом, при желании оформите стружкой из лимонной цедры.
шаг 9/9
Оставшийся соус можно подать и к пирогу. Побалуйте себя!
Комментарии — 56
Лена
12 лет назад

Такой шикарный...ингредиенты изумительные! Здорово...

Римма
12 лет назад
Лена,

Лана, спасибо большое!

Альбина
12 лет назад

Очень красивый пирог!))) И вкусный))

Римма
12 лет назад
Альбина,

Спасибо, Альбина! Он действительно вкусный!

Альбина
12 лет назад
Римма,

Я с голосом))

Римма
12 лет назад
Альбина,

Спасибо, большое!

Ольчик :)
12 лет назад

Надо будет испробовать) Шоколад и миндаль - сладкая парочка) Голосую)))

Римма
12 лет назад
Ольчик :),

Оленька, а морковь совсем не чувствуется! Вам понравится!

Zemlyanichka
12 лет назад

Очень интересный вариант)))

Римма
12 лет назад
Zemlyanichka,

Надеюсь вам понравится!

Мурзик
12 лет назад

чуть не пропустила такой замечательный рецепт) утаскиваю в копилочку)

Римма
12 лет назад
Мурзик,

Ешьте на здоровье!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"