Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог со шпинатом по-Гречески

Пирог со шпинатом по-Гречески

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Этому пирогу меня научила моя подружка гречанка, Нэнси, с которой я училась в Голландии. Такие пироги, да и другие тоже, ей по почте присылала её бабушка, прямо из Греции, а так как мы жыли в одной квартире,мне посчасливилось все эти вкусности пробовать. Однажды на Пасху она даже умудрилась прислать целого козленка зажаренного! Потом этот козленок долго взирал на нас из холодильника - никак его доесть не могли:) Пирог не сложный и очень вкусный , особенно подходит для детского питания, так как содержит много полезных ингрeдиентов.

Ингредиенты

Ингредиенты

1. Готовое слоеное тесто - один пласт
2. Шпинат замороженный - 200 гр
3. лук репчатый - 1
4. чеснок - 2 зубчика
5. Сыр фета - 200 гр
6. Сыр типа Гауда - 100 гр
7. Сыр типа Пармезан - 50 гр
8. 2-3 яйца
9. Молоко - 1 ст.
Соль, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Лук нашинковать и обжарить на оливковом масле. К нему добавить замороженный шпинат , закрыть крышкой и тушить до готовности шпината. В конце добавить выдавленные дольки чеснока, посолить, поперчить и дать остыть.
шаг 2/5
Слоеное тесто расскатать и выложить им форму.
шаг 3/5
На терке натереть три вида сыра. Яйца взбить, добавить стакан молока, размешать.
шаг 4/5
На тесто выложить остывший шпинат, сверху засыпать сыром и всё залить яично-молочной смесью .
шаг 5/5
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.
Комментарии — 17
CatherineSW
13 лет назад

Славный пирог! Мои девчонки будут такой есть))) Запишу. Вам 5 и завтра голос)))

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
CatherineSW,

Уверена, что понравиться! Так как мои обожают все виды хачапури, этот пирог прекрасная альтернатива:) Spasibo!

CatherineSW
13 лет назад
Anna
13 лет назад

как раз есть лишний пучок шпината... попробую) и сообщу)))

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Anna,

Спасибо! Если шпинат свежий, то обжарьте его чуть, если образуется жидкость её надо удалить чтобы она не испортила тесто при выпечке.

Anna
13 лет назад
Ekaterina Khmaladze,

Спасибо! Это меняет все дело) теперь буду знать)

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Замечательный пирог, Екатерина! Я тоже люблю смешивать разные сыры в выпечке, даже есть подобный рецепт, но с цукини и брокколи, правда, без яичной заливки:) Ваш вариант очень вкусный, голосую!

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо !!! именно яично- молочная заливка дает возможность сыру какбы подрости, поэтому консистенция очень приятная!

АнастасияВ
13 лет назад

Очень вкусно! Представляю, как ароматно!!! ;-) 5+1!

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо !!!

Сюрреалистичная
13 лет назад

Екатерина,обожаю этот пирог,так что от меня голос)))

Ekaterina Khmaladze
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо большое! часто его делаю, дети очень любят!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"