Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Окорок, запеченный с горчицей и медом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
30195
0
Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
18627
0
Реклама

Пастрама по домашнему

Пастрама по домашнему
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Свиная мякоть
молотый перец
чеснок и соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Свиную мякоть (примерно 1-1.5кг) нужно выбирать так, чтоб кусок был достаточно равномерный по толщине.


На весь экран

# шаг 2/4

Натираем мясо со всех сторон специями (молотый перец, чеснок и соль), делаем небольшие наколы по всей длине куска мяса, и получившиеся кармашки тоже заполняем специями.


На весь экран

# шаг 3/4

Мясо оставляем в холодильнике на 24 часа. Кастрюльку с мясом обязательно накрыть крышкой, чтобы мясо не подсохло.


На весь экран

# шаг 4/4

Затем мясо заворачиваем в кулинарный мешок для запекания, обматываем шпагатом, придавая мясу форму рулета. Полученный рулет запекаем в духовке около часа при температуре 170-180 градусов, периодически переворачиваем. Пастрама получается нежная, ароматная и самое главное это натуральный вкуснейший продукт.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.