Рецепт

Главная»Рецепты»

Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом

Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом

Диана07 октября 2011

Рецепт на:

20 персон

Описание

Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось..очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. Пробуйте дорогие друзья!

Ингредиенты

Ингредиенты

600гр мяса ( свинина или телятина) кабачок 150гр
цветная капуста или брокколи(можно замороженную) 150гр
2 средних луковицы 100гр
1 яйцо
рис 100гр
горсть мяты ( мелко порезать)
смесь 4-х перцев 0,5ч.л
кориандр молотый 0,5ч.л.
соль по вкусу
СОУС
сметана 20% 150гр
грибной бульон 200мл
мускатный орех 1/4ч.л.
грибы отварные 70-100гр (белые, подберезовики или шампиньоны)
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Кабачок и капусту перемолоть в блендере

шаг 2/11

рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.

шаг 3/11

Добавить мяту, кориандр, смесь 4-х перцев.Перемешать.

шаг 4/11

Мясо с луком пропустить через мясорубку, смешать с овощами и рисом, добавить соль, яйцо.

шаг 5/11

Хорошо вымесить.

шаг 6/11

руками смоченными в воде, сформировать тефтели и запанировать в муке

шаг 7/11

грибы отварить.

шаг 8/11

Приготовить соус: сметану развести грибным бульоном добавить мускатный орех, посолить по вкусу.

шаг 9/11

На тефтели выложить порезанные грибы, вылить соус

шаг 10/11

поставить в разогретую до 190гр духовку на 45-50 минут.

шаг 11/11

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Комментарии — 32

13 лет назад

Вкусно! Голосую))

13 лет назад

Альбина,

Согласна! спасибушки!

13 лет назад

Мой голос)))

13 лет назад

Спасибушки Юра!

13 лет назад

ух! Как интересно!!! Голосую!!!

13 лет назад

Спасибушки!

12 лет назад

Приготовила тефтельки,:) они действительно получились нежные и очень вкусные! 👌Спасибо за рецепт.heartflower фото прилагаю.

12 лет назад

Ольга Н.,

Ольга, рада что рецепт пригодился!👍 Фоточки посмотрела и оценила:)

13 лет назад

Чудесные тефтельки! С овощами - очень полезно и вкусно.+5

13 лет назад

Людмила,

Голосую!8-я.

13 лет назад

Людмила,

Людмила, спасибо!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"