Моя свекровь эту закуску называет бужениной,а я незнаю как ее назвать.
Ингредиенты
Ингредиенты
Свежее сало с прослойками мяса или наоборот,
чеснок,
соль,
приправы(у меня была хмелисунели)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Кусочек сала промываем,высушиваем бумажным полотенцем.Чеснок режем дольками и нашпиговываем им наше сало.Хорошо натереть солью и специями.Сегоня я решила попробовать с хмелисунели,а обычно просто смесью перчев натираю.
шаг 2/2
Плотненько заворачиваем в рулетик(если размеры куска позволяют).Затем в фольгу,достаточно плотненько и в духовочку на 1,5-2ч.(опять же время завиит от размера сала)при температуре 180гр.
Вот и я так делаю, а еще лавровым листом обкладываю. Сегодня как раз приготовила на 2 дня "колбаса" в доме будет :)
Здорово
Это очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде, главное что своими руками, без химии, лучше магазинной колбасы. 5+
Вы абсалютно правы,Елена,спасибо
+1!!)))
:)
Я имею в виду +один голос!
Очень аппетитно! +5 и голос.
Спасибо
Настя, а как не назови все равно вкусно! Редко себе позволяю такую вкуснотень! А жаль!5+
Спасибо,я тоже очень редко готовлю это блюдо,максимум 2раза в год))))