Рецепт

Торт "Вишенка в топленом молоке" :-)

ЮсяЮся30 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень легкий в исполнении тортик но ООООчень сочный, вкусный, замечательный, быстрозаканчивающийся, красивый, питательный, с привкусом топленого молока, шоколадистый... :-))

Ингредиенты

Вишная с сахаром в собственном соку без косточки - 1 банка (0,5 л). Можно мой рецепт, даже с розмарином) http://www.edimdoma.ru/recipes/26014
Топленое (или обычное) молоко - 1 л
Сахар
Крахмал - 80 г
Шоколад - 1 плитка
Бисквит( http://www.edimdoma.ru/recipes/20733) :
4 яйца
2 ст л с горкой муки
2 ст л с горкой крахмала
4 ст л сахара
1 ч л разрыхлитеря

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Испечь бисквит (я делала по рецепту Оксанки). Остудить разрезать нитью на 2 коржа. С вишни слить сироп (разделить на 2 части) и пропить сначала один корж, заключенный в кольцо.

шаг 2/11

Готовим крем. Я очень люблю "пряжене" (топреное) молоко. Если вы нет, то возьмите обычное. Вскипятить 900 мл молока. В 100 мл развести крахмал и сахар (по вкусу). Снять с огня молоко и тонкой струйкой влить молоко с крахмалом, при этом энергично помешивая. Прокипятить постоянно помешивая 2 минуты.

шаг 3/11

Выложить на корж половину ягод. Заливать крем (половину) на корж в горячем виде, так как крем быстро схватывается.

шаг 4/11

Посыпаем половиной ягод.

шаг 5/11

Накрываем вторым коржом.

шаг 6/11

Пропитываем второй половиной сока. (Очень ярко!)

шаг 7/11

Выливаем оставшийся крем. Посыпаем второй половиной вишен. Даем остыть крему до комнатной температуры. Затем отправляем в холодильник для охлаждения.

шаг 8/11

Снимаем обод.