Рецепт
Главная»Рецепты»
Мусс по-домашнему

Мусс по-домашнему

Рецепт на:
1 персону
Описание
Такой мусс здорово делать летом на даче или в деревне, когда полно ягод и есть возможность по-разному их использовать. Если не любите кефир - не добавляйте его совсем, без него это тоже вполне самодостаточное блюдо, просто с кефиром смотрится намного красивее.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 щепотка соли
1 стакан сахарного песка
1 стакан кефира или натурального йогурта без наполнителей (можно и без него!)
5 белков
1 стакан ягод (можно брать абсолютно любые - и смородину, и вишню, и клубнику).
листья мяты или мелиссы для украшения

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. 2. Ягоды тщательно вымыть и перемешивать с сахарным песком, пока он полностью не растворится. 3. Добавить в ягодную смесь кефир, перемешать лопаточкой или венчиком до однородного состояния. 4. Не переставая размешивать, добавить белки и продолжать мешать, пока они не перемешаются с ягодной смесью. При этом, если вы размешивали аккуратно, в муссе должны остаться легкие пузырьки. 5. Разлить в формочки или креманки кефир или йогурт, сверху выложить мусс и поставить в холодильник на час. Украсить листьями мяты или мелиссы.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"