Рецепт
Главная»Рецепты»
Татен со сливами

Татен со сливами

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я все еще в поиске сливового пирога. Хочется много слив и мало теста. Вот один из вариантов. В следующий раз сделаю меньше теста и больше обжарю орехи со сливами. Рецепт с сайта gotovim-doma.ru с некоторыми изменениями))

Ингредиенты

Ингредиенты

Для начинки:
0,7 кг слив
3 ст. л. грецких орехов
5 ст.л. меда
40 гр. сливочного масла

Для теста:
280 гр. муки
200 мл молока
2 яйца
6 ст.л. меда
60 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды, погашенной уксусом
ванилин

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Сливы помыть, разрезать пополам, вынуть косточки.
шаг 2/10
Орехи порезать не очень мелко.
шаг 3/10
В сковороде растопить масло, выложить сливы срезом вниз, протушить на сильном огне минуты 4-5.
шаг 4/10
Добавить мед, измельченные орехи.
шаг 5/10
Тушить пока жидкость в сковороде не станет вязкой.
шаг 6/10
Если у вас есть сковорода со съемной ручкой, в которой можно запечь пирог в духовке, то используйте ее. У меня подходящей не оказалось, поэтому я переложила сливы в форму (также срезом вниз).
шаг 7/10
Приготовить тесто. Растопить сливочное масло.
шаг 8/10
Слегка взбить яйца с молоком. Добавить просеянную муку, растопленное масло, мед, погашенную уксусом соду, ванилин. Все смешать.
шаг 9/10
Залить тестом сливы. И отправить в разогретую до 180-200С духовку на 25-30 минут.
шаг 10/10
Готовый пирог достать из духовки и сразу выложить на блюдо, накрыв этим самым блюдом форму и перевернув ее)) Приятного аппетита!!!
Комментарии — 4
АнастасияВ
13 лет назад

Ирина, отличный рецепт!!! 5+1! Сама недавно готовила Яблочный татен ;-)

Ирина
13 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо! А меня вот все на сливы тянет пока сезон)) На прошлой неде клафутти со сливами делала, теперь татен))

ЮсяЮся
13 лет назад

Отличный пирог!

Ирина
13 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"