Ингредиенты:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 100г
ванильный сахар - 1 пакетик (20 г)
масло сливочное - 50 г
простокваша - 400 мл
пудинг шоколадный - 200 г
шоколад горячий (порошок) - 3 ст.л. с горкой
какао-порошок - 2 ст.л.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л. (не гасить)
паприка сладкая молотая - 2 щепотки
соль - щепотка
сливы - 7 шт. в выпечке и для украшения несколько.
Для крема:
сливки жирностью 35% - 200 мл
сахарная пудра - 1,5 ст.л.
ликёр Кэролайн (любой сливочно-кофейный-карамельный ликёр) - 1 ст.л.
Светочка отличный рецепт!!!!! Фото как всегда клевые!!!!55555++++++
Спасибо, Таня! Иногда не знаешь, что получится, а выходит очень даже вкусно:) Да мне самой так нравилось их фотографировать:)))
Консистенция удалась.
Да, Алекс, даже не знала, что получится, а вышло очень хорошо. Я взяла горячий шоколад, а не только какао, специально, потому как там в составе содержится кукурузный крахмал, как и в пудинге, который тесту придал рыхлости и нежности одновременно:)
Тут я думаю еще большую роль сыграл жир в шоколаде, не дал тесту стать твердым и сухим, это что то типа ганаша масло и шоколад и получается густой тягучий мусс внутри и хрустящая воздушная корочка снаружи.
А может, и это тоже:)) Хотя жира там не так много:) Но, в общем, я беру горячий шоколад для выпечки на заметку, хорошо он себя показал:)
Светочка забежала с голосом 16-я!!!!!
Таня, спасибо большое:)
Такие хорошенькие!)) Голосую))
Спасибо, Альбиша! Мне они так понравились, так понравились:))) Я их снимала и снимала:)))
Такие вкусняшки!!!
Да, правда вкусно получилось!:) Спасибо!