Рецепт
Главная»Рецепты»
Парппадели с перцами и нежной бараниной

Парппадели с перцами и нежной бараниной

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Классическая паста парппадели + свежие болгарские перци, не много лука и чеснока и мясо барашка с травами идеально подчеркивающими его вкус.

Ингредиенты

Ингредиенты

Баранина 200 гр ( окорок )
Парппадели 50 гр
Перец болгарский зеленый и желтый 1 шт
Лук серебрянный 1 шт
Чеснок 4 зуба
Специи для мяса ( чили перец, укроп, базилик, чеснок и соль )
Специи для овощей ( куркума, чили перец и соль )

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Обжариваем барана с не большим количеством оливкового масла, добавляем воду и специи тушим около 25 минут. Режем овощи не крупно, полосками или дольками, начинаем обжарку на большом огне ечнока и лука, через 2 минуты добавляем перец и еще через 2 добавляем специи и воду и тушим 7-10 минут. Отвариваем до состояния аль дэнты пасту, сливаем воду и сбрызгиваем оливковым маслом.
Комментарии — 6
Lena
13 лет назад

Это что там у вас такое с перцем и нежной бараниной? Паппарделле, наверное? Или это не итальянская кухня?

alexmay
13 лет назад
Lena,

Кухня это авторская, я всегда все смешиваю, а произношение этой пасты зависит от региона, в регионе , где ее изобрели она ее называют, как написали вы,а в милане или генуа называют так как написал я , парппадели или паппаделли

Lena
13 лет назад
alexmay,

А я и живу именно там, где её изобрели :)))

alexmay
13 лет назад
Lena,

Рад за вас, Италия отличная страна, со своими специфическими традициями в каждом ее регионе.

ЮсяЮся
13 лет назад

ух, названьице 😀

Галиюша
13 лет назад

Алекс, а вы нас все вкуснятникой балуете:)) МММ!!! ЗАМЕЧАТЕЛНО!:))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"