Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарт с инжиром и миндалем

Тарт с инжиром и миндалем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
На сайте уже есть рецепт пирога с инжиром от НастиСан, данный рецепт похож, но в то же время отличается некоторыми нюансами. Рецепт взят из французской версии журнала Saveurs)) Здесь предлагают использовать сироп, который называется sirop d'orgeat. Я такого не встречала пока, знаю, что он делается на основе миндаля с добавлением розовой или апельсиновой воды. И еще маленькое добавление: нам показалось, что крема маловато, так что можно приготовить его побольше или добавить б него сливок или сметаны для нежности.))

Ингредиенты

Ингредиенты

5 больших фиолетовых инжира
400 г (у меня 320) слоеного теста
60 г размягченного масла
75 г измельченного миндаля
60 г сахара
25 г муки
1 желток
1 большая ст.л. конфитюра из инжира
sirop d'orgeat(у меня сахарный сироп+2 капли экстракта горького миндаля)
40 г миндальных лепестков

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Ингредиенты:
шаг 2/7
Разогреваем духовку до 180 градусов. В блендере или комбайне смешаиваем масло, миндаль, муку, желток,сахар,затем добавляем конфитюр.
шаг 3/7
Моем инжир и разрезаем на 4 части.
шаг 4/7
На противень, застеленный бумагой, выкладываем тесто, раскатываем при необходимости ( у нас продают уже раскатанное) и делаем проколы вилкой.
шаг 5/7
Распределяем по нему наш миндальный крем, оставляя 1 см по краям. Выкладываем инжир, немного вдавливая его в крем, и посыпаем миндальными лепестками.
шаг 6/7
Выпекаем минут 20-25. Достаем из духовки и покрываем с помощью кисточки горячим сиропом. Оставляем охлаждаться.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 11
Черешенка
13 лет назад

Как я люблю инжир!!!! Ну почему у нас его не продают?!!!!!!!!!! А рецепт замечательный!!! 5!

Мурзик
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо большое, Черешенка!))
тоже обожаю инжир))

Галиюша
13 лет назад
Черешенка,

Оленька, а хочешь я тебе его вышлю? у нас его много)))

Черешенка
13 лет назад
Галиюша,

так свежий не доедет((( я когда в Тунисе была, так объедалась инжиром... особенно белый люблю!!! Эх!!! Размечталась!!!

Галиюша
13 лет назад
Черешенка,

ну, да, я так и подумала, что свежий, скорее всего, не доедет, а может тогда сухофруктами?

Черешенка
13 лет назад
Галиюша,

а сухофрукты и у нас есть))) хоть это есть((( спасибо тебе, Галюшенька, за заботу!!! я очень тронута!!!

ЮсяЮся
13 лет назад
Черешенка,

а я сегодня четыре штуки свежих съела, правда покупных. Свой еще не созрел, но растет и завязался 😀)

Черешенка
13 лет назад
ЮсяЮся,

Юлька, ты дразнилка!!!

ЮсяЮся
13 лет назад

а крем миндальный как делать?

Мурзик
13 лет назад
ЮсяЮся,

ЮсяЮся, под миндальным кремом я подразумевала смесь, которая получается после шага 2) возможно, не совсем корректно это кремом называть)

Мария KMW
13 лет назад

Со свежим инжиром и сиропом таким, думаю безумно вкусно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"