Рецепт
Кекс лимонно-кукурузный с брусникой
Ингредиенты
Ингредиенты
Надо:
Для глазури:
1,5ст сахарной пудры
2-3 ст л лимонного сока
Для пирога:
1,5 ст муки
1/3 ст(100гр) кукурузной муки
0,5ст.сахара
3,5 ч л разрыхлителя
0,5 ч л соли
0,5 ст.нежирной сметаны
0,5ст. кефира
2 яйца
Тертая цедра 1 лимона
1 ч л ванильного сахара
100 гр сливочного масла (растопить)
брусника горсти три
Пошаговый рецепт
шаг 1/7
Приготовить глазурь: смешать пудру и сок. Размешивать до пастообразного состояния, добавляя лимонный сок, если масса слишком густая.
шаг 2/7
Духовку разогреть до 175 градусов. Дно разъемной формы проложить бумагой для выпечки, смазать маслом дно и бортики.
шаг 3/7
смешать обычную муку с кукурузной, затем смешать с сахаром, разрыхлителем и солью
шаг 4/7
Отдельно слегка взбить яйца, хорошо смешать со сметаной, цедрой и ванильной эссенцией
шаг 5/7
Добавить к муке получившуюся смесь из яиц и сметаны и масло. Аккуратно, смешать тесто.Долго не размешиваем,а то пирог не поднимется!
Последнюю добавить ягоду
шаг 6/7
Распределить тесто по форме и выпекать пирог в около 30-40 минут.готовность проверить зубочисткой.
шаг 7/7
. Хорошенько перемешать глазурь и, пока пирог еще горячий, равномерно распределить ее по верху пирога.
Дать полностью остыть… И приятного аппетита!
Аппетитный пушистик!
точно,пушистик!
Очень вкусный кекс, лимонно-брусничное сочетание - класс!
моим домочадцам очень понравилось.спасибо.
Ага,я вот думаю что такое чего ни кого нет.Сегодня ж суббота,все еще нежаться в постельках:)Доброе утро,Ярослава.Таким кексиком очень хорошо встречать утро.
конечно еще все нежаться!пока у вас утро-у меня уже обед! спасибо,что заглянули!
Очень вкусно)))
мой муж,тоже так сказал.спасибо.
Принесла голосок за вкуснятинку)
спасибо за голосок!