Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье с имбирем и чили

Печенье с имбирем и чили

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Пока сахар растапливается в сковороде, его нельзя перемешивать ложкой или лопаткой — можно только встряхивать сковороду. Если нет цукатов из имбиря, можно взять лимонные или апельсиновые.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
шаг 2/9
Цукаты поломать руками и измельчить в блендере в крошку.
шаг 3/9
Взбить в блендере 50 г предварительно размягченного сливочного масла и 1/2 стакана коричневого сахара в однородную массу, добавить яйцо и молотый имбирь и взбить еще немного.
шаг 4/9
Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Половину муки всыпать в блендер к сливочному маслу с яйцом и снова взбивать до получения однородной массы.
шаг 5/9
Добавить оставшуюся муку и измельченный имбирь, вымешать тесто – оно должно быть гладким и эластичным.
шаг 6/9
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом.
шаг 7/9
Сформировать из теста небольшие лепешки, выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
шаг 8/9
На сухую сковороду всыпать оставшийся сахар, добавить молотый перец чили и прогревать, пока сахар не растопится.
шаг 9/9
Полить карамелью готовое печенье.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мария
13 лет назад

Шикарное лакомство!спасибо большое, Юлечка!!!

Millie
12 лет назад

Впервые использовала цукаты из имбиря. Это настоящий шедевр!!!! Теперь одно из самых любимых моих печений наряду с миндальным Тюиль.

Ostap
9 лет назад

Приятный, неповседневный вкус. И рецепт так замечательно рассчитан на небольшое количество печенюшек. Лакомство необычное и вкусное, но много не съешь. А кто-то в гости заглянет и что-то новое попробует и каждому по паре печенек достанется. Боготворю вас Юлия, за расширение моих (и моей семьи) границ вкуса!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"