Ингредиенты

Свинина - 700 гр,
соль - 3 ст.л,
вода - 1 литр,
перец красный жгучий (молотый) - 0,5 ч.л,
кориандр (молотый) - 0,5 ч.л,
чеснок - 3 зубка,
хмели-сунели 0,5 ст.л,
уксус столовый - 0,5 ст.л,
масло подсолнечное - 2 ст.л,
укроп сушеный - 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Растворить соль в холодной воде. Положить мясо в соляной раствор. Вымачивать 3 часа. Затем мясо обсушить полотенцем.

шаг 2/4

Разогревать духовку при максимальной температуре около 20 минут.

шаг 3/4

Смешать измельченный чеснок, специи, масло и уксус. Натереть мясо получившейся пастой и завернуть в бумагу для выпечки. Затем завернуть еще и в фольгу.

шаг 4/4

Выложить на противень и убрать в духовку на 15-20 минут. После духовку выключить и не открывая оставить в ней мясо до полного остывания. Мясо само дойдет до готовности.

Комментарии — 14

Valentina 78

13 лет назад

Вкусно!

Yulek

13 лет назад

Valentina 78,

Валя, спасибо ;)

светланка

13 лет назад

никогда так не делала спасибо за интересный рецепт

Yulek

13 лет назад

светланка,

Я тоже в первый раз рискнула и не пожалела :)

светланка

13 лет назад

сегодня делала очень вкусно и сочно еще раз спасибо за рецепт

Yulek

13 лет назад

светланка,

Очень рада, что мясо понравилось :)

Роксана ***********

5 лет назад

Здравствуйте :) Запекала позавчера, понравился результат - мясо пропеклось, ароматное! По мне, очень хорошо на сытный завтрак. Большое спасибо, буду готовить и в дальнейшем.

Черешенка

13 лет назад

Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!!!

Yulek

13 лет назад

Черешенка,

Пожалуйста, готовится просто, так что все получится ;)

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"